Pudim de Milho

6 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
½ lata de leite
½ lata de agua
100gr de coco ralado
1 lata pequena de milho
Açúcar caramelizado para barrar a forma









Juntar todos os ingredientes num copo e triturar tudo com a varinha magica. Pincelar com caramelo uma forma de cozinhar no microondas redondo de +ou- 2 lts. Deitar o pudim e levar ao microondas durante 15min na potencia de 800 watts.

ADENDA: desculpem o meu erro mas com a pressa a ecrever esqueci-me de por a lata do milho. agora já está rectificado .espero que gostem!!!

Tarte de pastel de nata

Esta é uma das tartes mais pedidas cá em casa, pois o meu filho mais velho adora. Então para que quiser experimentar aqui vai a receita:

1 base de massa folhada redonda

para o creme:

0,5 lt de leite

4 ovos

150 gr de açúcar

30 gr de farinha maizena

raspa de meio limão

vai tudo ao lume a engrossar, estenda a massa folhada numa forma de fundo amovível e pique a massa, depois deite o preparado por cima e leve ao forno até ficar com um aspecto mais ou menos como a da foto.

Tarte de maçã

Fiz esta tarte de maçã, embora não goste muito de fruta cozida, para a base usei a receita de massa quebrada da vaqueiro (desculpem mas não sei de cor, depois venho cá dar), para o recheio:
4 maçãs cortadas em pedaços pequenos
3 colheres de sopa de agua
3 colheres de sopa de açúcar
vai ao lume até ficarem bem cozidas, depois desfazer o resto em puré com a varinha magica,
põe-se por cima da massa e depois partem-se mais 2 maçãs em pedaços pequenos(como na imagem) e enfeita-se por cima e vai ao forno. Para a próxima vou usar massa folhada, acho que é capaz de ficar muito bom.

Bolo de aniversario do meu pai

Como não podia deixar de ser tambem tinha que por aqui o bolo do meu pai. Só que me esqueci de tirar uma foto enquanto estava inteiro, ficou muito bom, fiz novamente a receita de bolo folhado.

Torta de cenoura

Esta minha receita têm feito bastante sucesso por aqui, só a semana passada e esta já fiz 4. E todos gostaram.

500gr de cenoura (pesada crua)

500 gr de açúcar

5 ovos

125gr de farinha

raspa de 1 limão ou laranja

Descascam-se as cenouras e cozem-se com um pouco de sal, quando estiverem cozidas reduzem-se a puré. bate-se as gemas com o açucare a raspa de limão ou laranja, junta-se o puré de cenoura, depois junte a farinha. por fim bata as claras em castelo firme e envolva no preparado anterior. Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite a massa e leve ao forno até estar cozida, eu prefiro menos cozida, por isso o tempo depende de cada um. Quando estiver cozida vire sobre um pano húmido e polvilhado com açúcar e enrole, deite canela por cima.

Gelado de chocolate e natas

Este é o meu gelado preferido.e os meus piolhos tb adoram. Aqui fica a receita para tentarem, depois digam como correu:
para a base
1 lata de leite condensado
1 lata de leite meio gordo
4 gemas

vai ao lume até engrossar,e coloca-se ainda quente num pirex fundo, e põem-se palitos de champanhe no fundo, ainda quente para ele ficarem mesmo dentro do preparado e deixa-se arrefecer.

a camada do meio é mousse de chocolate, pode ser feito com mousse instantânea ou com mousse caseira, eu opto sempre pela caseira que acho que fica mais saboroso.
mousse de chocolate
200 gr tablete de chocolate culinário
100gr de margarina
200 gr de açúcar
8 ovos

Derreta o chocolate em banho-maria junto com a margarina.
Em seguida bata muito bem as gemas com o açúcar e quando o chocolate já estiver morno misture muito bem com as gemas e o açúcar, depois de tudo bem misturado bata as claras em castelo e envolva com o resto do preparado e leve ao frigorífico.



Para a ultima camada :
2 pacotes de natas
batem-se as natas com 4 colheres de açúcar e coloquei umas gotas de limão que li algures (assim que me lembrar onde foi ponho aqui)para ficarem mais firmes e resultou lindamente.


Para que fique com este aspecto cada camada tem que estar fria para colocar a próxima.

Hoje vim alugar o computador da minha mãe para vos deixar algumas coisas boas.

A foto foi o meu jantar esta semana. uma bela caldeirada de safio, vou deixar aqui a receita.

Para esta receita usei:

2 postas grossas de safio

batatas qb

3 cebola

Cobre-se o fundo do tacho com cebola, e depois coloca-se uma camada de batata em seguida põe-se o safio cortado em pedaços pequenos e volta-se a tapar com batata e põe-se mais um pouco de cebola por cima. depois de tudo isto colocamos os temperos ,eu usei alho em pó, mas se quiserem usar alho normal podem colocá-lo por baixo, o sal e a polpa de tomate, quem gostar pode também por umas tiras de pimento vermelho e um pouco de picante, mas como cá por casa os miúdos não gostam de picante raramente ponho.Vai ao lume brando até apurar, mas não se deve mexer com colher apenas abanar o tacho que assim fica tudo muito direitinho.

depois de experimentarem digam se gostaram.

Com muita pena minha :( :(

Vamos estar fora de circulação por tempo indeterminado, o meu computador resolveu boicotar-me. neste momento todas as fotos e algumas receitas que tenho estão no meu portátil e como ele está avariado não posso fazer postagens, essa é a razão pela qual não tem surgido novas receitinhas. Tenho 4 receitas em stand by á espera que ele fique "curado" para depois vos deliciar.
Até breve, continuem a deixar as vossas sugestões.