Quem não gosta de uma boa mousse de chocolate??? Pois é cá em casa é das recitas que mais pedem, e eu como sou uma curiosa, resolvi experimentar uma receita que encontrei nas minhas viagens pela net, encontrei
aqui uma receita interessante, que também achei curioso o nome, é uma mousse da Nigella Lawson.
Aqui vai a receitinha então, a original, e as minhas alterações:
150 gr de marshmallows (gomas esponjosas)
50 gr de manteiga macia sem sal (usei margarina, era o que havia aqui em casa)
250 gr de chocolate negro (mínimo 70% cacau), partido em pedaços pequenos
(usei o do pingo doce)
60 ml de água
300 gr de natas gordas bem frescas
(usei natas vegetais de pastelaria)
1 colher de chá de açúcar baunilhado ou extracto de baunilha
(não me lembro se usei)
Colocar a água numa frigideira pesada e deixar levantar fervura.
Retirar do lume e deitar as gomas, o chocolate e a manteiga.
Colocar a frigideira em lume brando e ir mexendo de vez em quando, tendo o cuidado de não deixar pegar nem queimar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Colocar a borboleta no copo da bimby. Deitar as natas e o açúcar baunilhado e programar 2 min., vel. 3 1/2. Para montar as natas estas têm que estar bem frescas e têm que ser natas gordas.
Envolver as natas batidas com a mistura de chocolate já arrefecida até obter uma mistura macia e homogénea.
Deitar em copos ou taças e colocar no frigorífico até servir.
Até aqui tudo bem, o resultado final é que não foi bem o que esperava, acho que a troca da manteiga que fiz não deu bom resultado, e achei que ficou demasiado rija,
Resumindo, não foi nada apreciada cá em casa, vou experimentar com os ingredientes que recomendam e depois logo se vê.
Mas mesmo assim não sobrou nada ;)
