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Isto por aqui agora vai andar um pouco mais devagar, é que agora comecei a trabalhar fora de casa!!
Mas  vão continuar a haver  receitinhas.
Beijinhos para todas.

Passatempo "Sobremesas Frescas" - Resultados

Bom dia, como sei que estão todas muito curiosas em relação a quem ganhou o Passatempo "Sobremesas Frescas" aqui vai...mas primeiro vejam as belíssimas participações que tive, Parabéns a todas pelas magnificas sobremesas.e atenção que todas vão receber um pequeno mimo, mas para isso necessito que todas as que participaram me enviem o vosso mail.

Então em primeiro lugar aqui ficam as participações:

1- Estrelinhas na cozinha -Estrelinha Márcia

2- Tesouros da Irene

3-  Criando cores da vida

4- ajarquitectura - Ana Jesus

5- Acção na Cozinha - Carla Oliveira

6- A BimBy e eu: Uma aventura na cozinha - Carla

7- Joana Canais online

8- Artxike - Teresa Sebastião

9- Soraia Silva

10-As receitas da Sónia - Sónia Paula

11- Sabores de são Carlos- Fátima

12- Manas e companhia - Isa

13- O meu refugio Culinário - Mari

14- De cozinha em cozinha passando pela minha - Carla

15- Cinco sentidos na cozinha - Vânia

16- Sandra António via mail

Mistura de Sabores em Cesta Waffer

Ingredientes:

1 lata de Leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

½ tablete de chocolate de culinária

½ chávena de morangos triturados

1 pacote de bolachas waffer (sabor de chocolate ou morango consoante o gosto)



Preparação:

Bater as natas e juntar metade da lata de leite condensado.

Derreter o chocolate no microndas e juntar as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria.

Mexer bem e juntar à mistura de natas e leite condensado.

Reservar.



Bater o outro pacote de natas e juntar o restante leite condensado.

Levar as folhas de gelatina, previamente demolhadas num pouco de água, ao microndas para derreter ( não ferver) e juntar aos morangos.

Juntar a mistura às natas e ao leite condensado.

Reservar.
Forrar uma forma, neste caso tipo bolo inglês, com papel aderente.
Distribuir as bolachas waffer em redor “forrando” os lados e fundo da forma.
Deitar o preparado de chocolate no fundo.
Raspar um pouco de chocolate por cima.
Deitar o preparado de morangos e cobrir com raspas de chocolate.
Levar ao frio algumas horas.
E obtém-se uma sobremesa fantástica!!!


17- Kika gula

18- Tesouros da Irene

19- Acção na Cozinha - Carla Oliveira

20- Susana  Pacheco via mail

Tarte de frutas frescas

Ingredientes:
-Massa doce para forrar a forma
-200gr de açúcar
-200gr de manteiga
-200gr de amêndoa moída com pele
-30gr de farinha
-2 0vos
-Frutas frescas variadas
-Creme pasteleiro q.b.
-Brilho para pincelar
Preparação:
Na batedeira amassar bem o açúcar com a manteiga.
Juntar 1 ovo e amassar novamente juntar o outro e amassar outra vez.
Juntar amêndoa moída e a farinha amassar bem até ficar tipo creme.
Untar e forrar a forma da tarte com massa doce.
Deitar o preparado até três partes da tarteira alisar um pouco com a espátula.
Levar ao forno a cozer de 180ºc a 200ºc.
Desenformar depois de fria.
Barrar ligeiramente com o creme pasteleiro.
Decorar com frutos frescos a gosto.
Pincelar com brilho.



21- Augusta Ribeiro via mail

Semifrio de ananás

Preparado inferior
O,5 litro de polpa de fruta
150 grs açúcar

8 folhas de gelatina

0,5litro de natas

Palitos de la reine



Preparado superior

O,5 litro de polpa de fruta

150 grs açúcar

8 folhas de gelatina



Preparação:

Preparado inferior:

Num tacho levar ao lume a polpa juntamente com o açúcar até ferver, retirar do lume.

Colocar a gelatina a demolhar em água fria, durante 2 a 3 minutos, escorrer a gelatina e juntar ao preparado quente, mexer bem com as varas até que a gelatina fique desfeita, deixar arrefecer, mas não demais para não solidificar.
Bater as natas e deitar a polpa lentamente sobre as natas, mexendo sempre com a mão, se depois de mexer com a mão ainda ficarem alguns grumos de natas, mexer um pouco com as varas.
Deitar numa forma previamente forrada com os palitos la rene.
Colocar na forma de aro e levar ao congelador.


Preparado superior:

Quando tiver congelado, fazer o preparado superior da mesma forma que o inferior mas sem juntar as natas, deixar arrefecer e colocar por cima do preparado inferior já solidificado. Levar de novo ao congelador. Desenformar ainda congelada, decorar a gosto e servir fresco.



22-Kristininha na Cozinha

23- Docinhosdaucic- Sílvia

24- Eu e os tachos - Conceição

25- A casa das Gigis -  Gina

26- Manas e companhia - Isa

27- Belinha Gulosa

28-Coisas da Cristina

29- O meu livro de receitas - Sofia

        Doce de ananás

30- Abelha Maia

31- Aprender e Organizar - Catarina

E agora o momento pela qual todas esperam,

Ea receita vencedora é....

 

A Sílvia do blog Docinhosucic

Parabéns á vencedora, espero que goste do prémio.

Quanto ás outras não fiquem tristes , pois planeio mais surpresas para este cantinho, e todas, sem excepção irão receber um mimo.

Passatempo "Sobremesas Frescas"

Toca a participar!!! Ainda têm o dia de hoje até á meia noite.

Carne de porco á Alentejana

Esta semana saiu aqui em casa uma bela carne de porco á alentejana, estava uma delicia,ainda melhor porque não fui eu que fiz, LOL.

Mas de qualquer forma aqui fica a receita.

 

Ingredientes:

Rojões de porco

Cebola

Alho

Polpa de tomate qb

Pimenta moída na altura

Ameijoas

Num tacho, deitar a cebola picada,os alhos, a pimenta e a polpa de tomate, deixar a carne cozinhar.

Para abrir as ameijoas use uma frigideira, deite um pouco de margarina e as ameijoas e deixe abrir.

Depois deite a carne numa travessa e as ameijoas por cima, polvilhe com salsa.

Acompanhe com batata fritas aos cubos.  

 

Posso dizer que estava uma delicia.

Mousse de chocolate instantânea caseira

Quem não gosta de uma boa mousse de chocolate??? Pois é cá em casa é das recitas que mais pedem, e eu como sou uma curiosa, resolvi experimentar uma receita que encontrei nas minhas viagens pela net, encontrei aqui uma receita interessante, que também achei curioso o nome, é uma mousse da Nigella Lawson.

 

Aqui vai a receitinha então, a original, e as minhas alterações:

150 gr de marshmallows (gomas esponjosas)

50 gr de manteiga macia sem sal (usei margarina, era o que havia aqui em casa)

250 gr de chocolate negro (mínimo 70% cacau), partido em pedaços pequenos (usei o do pingo doce)
60 ml de água
300 gr de natas gordas bem frescas (usei natas vegetais de pastelaria)
1 colher de chá de açúcar baunilhado ou extracto de baunilha (não me lembro se usei)

Colocar a água numa frigideira pesada e deixar levantar fervura.
Retirar do lume e deitar as gomas, o chocolate e a manteiga.
Colocar a frigideira em lume brando e ir mexendo de vez em quando, tendo o cuidado de não deixar pegar nem queimar. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Colocar a borboleta no copo da bimby. Deitar as natas e o açúcar baunilhado e programar 2 min., vel. 3 1/2. Para montar as natas estas têm que estar bem frescas e têm que ser natas gordas.
Envolver as natas batidas com a mistura de chocolate já arrefecida até obter uma mistura macia e homogénea.
Deitar em copos ou taças e colocar no frigorífico até servir.


Até aqui tudo bem, o  resultado final é que não foi bem o que esperava, acho que a troca da manteiga que fiz não deu bom resultado, e achei que ficou demasiado rija,
Resumindo, não foi nada apreciada cá em casa, vou experimentar com os ingredientes que recomendam e depois logo se vê.
Mas mesmo assim não sobrou nada ;)

Pizza

Se há coisa que os meus filhos gostam é pizza, por eles todos os dia eu fazia uma pizza!!

E então no outro dia fiz-lhes a vontade e saiu uma deliciosa pizza de fiambre.

 

A massa fiz na bimby,a receita de massa de pizza,

200 gr de agua

50 gr de azeite

1 colher de chá de sal

1 saqueta de fermento de padeiro

400 gr de farinha

Deite os líquidos e o sal no copo e programe 1 min, temp 37º, vel 2.

Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg, vel 6 e 1 min vel espiga.

Deixe a massa repousar 30 min.

Estender a massa fina e ponha por cima polpa de tomate, seguidamente o queijo ralado e depois os ingredientes escolhidos, neste caso usei fiambre e bacon, polvilhei por cima com oregãos. foi ao forno a cozer  e depois parti em fatias.

Passatempo "Sobremesas Frescas"

Pois é, por aqui agora também vai haver um  passatempo, como cheguei aos 100 seguidores achei que deveria comemorar, e quem melhor para comemorar comigo que não os meus leitores????

Por isso para todos os que me vêm aqui ler, vou lançar um desafio.E como não podia deixar de ser, tem que ter prémio,e nada melhor que começarem por saber o que podem ganhar.

Uma linda saladeira da linha Elegância, com a capacidade de 3,2 lt

E uma peça que já não se encontra em catálogo que se chama Faz-tudo.

E a razão por que tem este nome é porque tem um espremedor, um ralador e uma peça para separar as claras das gemas.

Este passatempo vai decorrer de  27  de Julho e 1 de Agosto.

Agora vamos á regras.

-Para participar tem que fazer uma sobremesa fresca , como indica o nome do passatempo, não quero bolos, quero semifrios, charlottes e o que mais vos deliciar, pois o objectivo é ter muitas receitinhas de sobremesas bem boas para este calor que não nos deixa.

-Quem tem blog tem que deixar um post no mesmo, com a receita e respectiva fotografia com uma menção que é para o passatempo, e deixar o link aqui nos comentários, quem não tem pode  me enviar para o meu mail a receita com a respectiva foto.

-As receitas têm que ser publicadas durante o passatempo, mesmo que já tenham sido publicadas antes, tem que voltar a publicar.

Fico á espera das vossas participações.

O vencedor será anunciado no dia 2, e será sorteado pelo  random.org

Adenda: Por ser um sorteio aleatório aceito no máximo duas participações por pessoa. 

100 Seguidores

Vi agora que atingi os 100 seguidores,fiquei muito feliz, hoje até ao fim do dia ou amanhã vai aparecer por aqui uma surpresa, fiquem atentos ;)

Muito obrigada a todos.

Torta de chocolate da minha mãe

Hoje deixo-vos aqui com uma foto da torta que a minha mãe faz e que é uma delicia, é a minha favorita de todas.assim que eu souber deixo-vos a receita.

Arroz de pato

Hoje deixo-vos aqui um belo arrozinho de pato, a receita é da minha mãe, muito fácil de fazer.

Aqui fica a receita,

Ingredientes

1 pato

arroz

chouriço

pimenta

sal

louro

cebola

alho

Coloca-se o pato a cozer numa panela de pressão com 1 pouco de chouriço, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 folha de louro, pimenta em grão e sal, e deixa-se cozinhar bem.

Depois de cozido desfia-se o pato, e passa-se a agua da cozedura por um passador e mede-se, coloca-se numa forma Ultrapro da Tupperware, mede-se o arroz na proporção de 2 de agua para 1 de arroz.

O caldo vai ao forno um pouco para aquecer, depois é só juntar o arroz e deixar cozer um pouco, quando a cozedura estiver mais ou menos a meio junte a carne e disponha por cima rodelas de chouriço e deixe cozinhar.