Cheesecake morango

Aqui está a primeira das receitas que participaram no desafio que eu testei esta é a receita da Cristina, como não podia deixar de ser tive que dar o meu toque pessoal.

Base:

1 pacote de bolacha Maria
100 gr de manteiga amolecida



Recheio:
1 embalagem de queijo tipo philadelphia (tenho usado marca Dia)
400 ml de natas (uso natas vegetais)
200 gr de açúcar (com as natas vegetais, pode reduzir o açúcar porque já são adocicadas e
fica enjoativo)
5 folhas de gelatina branca.

Cobertura:
Doce de Morango
decoração a gosto

Decoração á volta:
Mini palmiers

Base:

Colocar as bolachas no copo da Bimby e dar 3 ou 4 toques no turbo. Juntar a manteiga e programar 10seg, vel 6.
Colocar numa forma de aro forrada com papel vegetal. Levar ao frigorífico enquanto prepara o recheio.


Recheio:

Colocar 4 folhas de gelatina de molho. Colocar no copo da Bimby o queijo e o açúcar e programar 1 min, vel 4. Colocar a borboleta (opcional) e juntar as natas. Programar 1m30,vel 3. Retira-se a água em excesso da gelatina (não tirar toda) e leva ao micro ondas 10 seg. Programar vel colher e juntar a gelatina derretida. Programar 1 min, vel 2. Deitar o recheio na forma. Levar ao frigorífico.

Coloque primeiro os mini palmiers á volta da forma e depois coloque a base de bolacha e de seguida o recheio, deixe solidificar e coloque o doce de morango e decore a gosto.

Pescada ao molho de camarão

Hoje a receita que vos apresento saiu da minha vontade de comer peixe,mas não queria como costumava fazer, então quando fui ás compras trouxe os medalhões de pescada e uns camarões pequenos,e saiu esta delicia, acompanhei com puré de batata e até os meus filhos gostaram.

Para esta receita vamos precisar de:

5 medalhões de pescada

300gr de camarão pequeno

300 gr de leite + 200gr leite

50 gr de farinha

30 gr de margarina

pimenta qb

sal qb

noz moscada qb

Para fazer o molho que usei por cima dos medalhões de pescado comecei por fazer um fumet de camarão na bimby, para isso descasquei os camarões e deitei as cascas e cabeças no copo da bimby, juntei o leite e programei 5 min/temp 100º/ vel 5. No fim  do tempo coe o preparado e reserve o caldo.

Disponha num tabuleiro os medalhões de pescada e coloque por cima de cada um os camarões, já descascados, a gosto.

Para o creme usamos o caldo do fumet e acrescente leite até fazer a quantidade que pretende, eu fiz meio litro, depois junte a farinha, a margarina, a noz moscada, a pimenta e o sal a gosto e programe 9 min/ temp 90º/ vel4. No fim do creme pronto deite por cima dos medalhões de pescada e leve ao forno.

Sirva com puré de batata, eu servi com puré de batata caseiro.

Bolo de massa folhada • bage cremin

 Hoje por aqui é só coisinhas práticas, rápidas e saborosas (calóricas também LOL). Mas vale sempre a pena fazer estas coisinhas rápidas quando temos visitas inesperadas.

Para esta bolo vamos precisar de 1 folha de massa folhada, eu uso do lidl porque gosto mais rectangular.

Bage cremin do pré preparado da Casa Januário, a gosto e pepitas de chocolate  (opcional).

Fazer o bage cremin de acordo com as indicações e rechear metade da folha da massa folhada e deitar por cima as pepitas de chocolate, dobrar a massa folhada e vai ao forno a cozer.

Como podem ver nada mais fácil.

Tigelada • pré-preparado casa Januário

Hoje venho apenas mostrar um dos pré-preparados que a casa Januário têm.Este é o preparado para tigelada de laranja.Fiz exactamente como diz no pacote e ficou delicioso.

Cornucopias

Depois de ver pela blogosfera as cornucopias fiquei curiosa e resolvi comprar as formas, mandei vir da Casa Januario e experimentei e ADOREI o resultado,aqui fica a minha experiência.

Estas foram feitas num domingo em que tinha visitas e serviu como um aperitivo depois do lanche.

 

Para fazer as cornucopias vai necessitar de 1 folha de massa folhada (eu usei do lidl, porque são quadradas),

usei bage cremin para rechear umas e natas vegetais para outras.Só posso dizer que foram um sucesso. 

 

Massa farfalle com pernil de porco fumado e molho de tomate • salada alface e cenoura

Para os dias em que apetece uma refeição mais leve aqui deixo uma sugestão deliciosa de uma massa, eu adoro massa, e por incrível que pareça foi o meu marido que comprou esta, ele detesta massa.

O pernil de porco fumado também foi o meu marido que comprou no Pingo doce, e é muito bom também.

Esta receita não tem nada que saber, basta cozer a massa pelas indicações do pacote, juntar o molho de tomate depois de cozida junto com pedacinhos de pernil de porco fumado e servir junto com uma salada de alface e cenoura.

Semifrio de chocolate com caramelo e cuajada

Um destes fim de semana estava com vontade de fazer uma sobremesa e saiu este tipo de semifrio, só vos posso dizer que estava delicioso.

 

Usei uns chocolates miniaturas tipo mars, mas do minipreço, deixo aqui a receita então.

Base:

1 pacote de bolachas(usei das digestive)

100gr de margarina

Por as bolachas no copo da bimby e dar 3 ou 4 toques de turbo, depois juntar a margarina e programar 1 min vel 4.

Recheio: 

4 chocolates tipo mars miniatura

2 pacotes de cuajada

1lt de leite

1 lata de leite condensado

Por tudo no copo da bimby durante 12 min, temp 90, vel 3 e deitar por cima da base. Deixar solidificar e depois decorar a gosto.

Salada de atum com feijão frade e milho doce

Durante estes dias em que não consegui actualizar o meu cantinho fez muito calor e aqui por casa houve muitas saladas e comidinhas mais leves, aqui fica uma optima sugestão de um almoço bem leve e saboroso.

 

Então os ingredientes são:

Uma lata de feijão frade escorrido

uma lata de milho doce escorrido

uma lata de atum grande escorrido

1 ovo cozido

maionese

salada de alface

Nada mais facil de fazer, juntar todos os ingredientes, excepto os ovos e salada de alface e mexer bem.E bom apetite.

Maggi - directo ao forno

Com tantas boas reportagens pela blogosfera, resolvi também experimentar o directo ao forno, e foi uma agradável surpresa, o frango fica realmente muito macio e saboroso.Aqui fica também a minha experiência.

 

Olá

Brevemente vão aqui aparecer as delicias que fiz para o baptizado do meu pequeno, mas como nem sempre é como nós queremos, desta vez foi a net que resolveu pifar...
Mas assim que voltar voltam as delicias que tenho por apresentar.