Tarte de grão

Eu sou uma fã incondicional de grão, e também de feijão, e no dia que fiz esta tarte o meu filho do meio torceu o nariz mas provou, no fim disse-me "Mãe, nem parece que tem grão!!". Apenas lhe disse que nunca devemos dizer que não gostamos sem provar.

Esta ficou aprovadissima cá por casa.

Serve também para participar no primeiro aniversário do "Vai uma fatia? " da Catarina.

Espero que ela goste.

 1 base de tarte de massa folhada de compra
250g de açucar
25g de farinha
125g de puré de grão cozido
20g de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de limão q.b.
Açucar em pó para polvilhar

Misturar o açucar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até ter uma massa homogénea. Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo. Deitar o recheio na tarteira e polvilhar com bastante açucar em pó (é o que cria a superfície estaladiça). Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

A receita veio daqui desta cozinha

Feliz Natal

Hoje vim cá apenas para vos desejar um Feliz e Santo Natal, isto de ter 3 filhos de férias em casa tem muito que se lhe diga, e o tempo para este cantinho tem sido ocupado por eles.

Na minha resolução de Ano Novo, irei colocar mais vezes na minha agenda o tempo para aqui vir, e visitar os vossos cantinhos.

Como hoje não vos consigo visitar a todos, deixo aqui, para todas as pessoas os meu votos de Feliz Natal, que seja passado com quem amam, e que tenham muitas prendas no sapatinho.

Feliz Natal

200 Seguidores

Não podia deixar passar este momento em branco, OBRIGADA a todas (os) vocês que me seguem , é por isso que vale a pena continuar este meu cantinho.

Espero que continuem a gostar e a visitá-lo.

Obrigada

Pescada no forno

Cá por casa tenho dias em que tenho que fazer refeições rápidas,e esta é daquelas que se fazem num instante e os miúdos até gostam.

Por regra, tenho sempre em casa uns filetes de pescada, que depois se podem fazer das mais variadas formas, mas por aqui gostamos, ou assim no forno ou então panados.

Aqui fica então uma bela sugestão de uns filetes de pescada no forno servidos com um puré de batata e uma saladinha.

Para temperar os filetes usei:

Sal 

Pimenta

Cebola

Salsa

Queijo mozzarella ralado

Azeite

Colocar o azeite no fundo do tabuleiro, depois os filetes e por cima o sal, a pimenta, a cebola e a salsa.

por cima polvilhar com  queijo.Vai ao forno, nunca sei muito bem o tempo porque não costumo olhar, vou vendo quando está feito.

Servi com puré de batata, mas cá por casa não somos muito apreciadores do puré instantâneo, por isso fazemos sempre de batata cozida, depois desfeitas com um pouco de margarina e leite, e depois junto sempre noz moscada.

Paté de camarão * Participação na semana dos patés

A Ana Jesus - Cozinha com Arte está a promover uma interligação entre blogs e aqui fica a minha participação.

A minha receita já foi publicada aqui. mas aqui fica novamente a foto para vos abrir o apetite.

Bolo Choconata

No feriado sabe sempre ter uma coisinha doce para comer, resolvi então voltar a fazer uma das sobremesas que os meus filhos mais gostam,  é super fácil de fazer e muito boa, e a receita pode ser encontrada aqui a única diferença entre eles é mesmo a decoração.

E ontem o pai natal chegou cá a casa, veio mais cedo porque, como tem muitas entregas para fazer, veio trazer as prendas de maior dimensão primeiro, hehe. A minha ajudante dos últimos 14 anos e 4 meses avariou, e como podem ver já trabalhou tanto, que acho que se foi mesmo devido ao cansaço.

E agora perguntam vocês, que ajudante será essa que trabalhou durante tanto tempo que agora se foi???

Pois é, foi a minha maquina de lavar louça,que durante todos estes anos nunca deu qualquer tipo de problema, mas algum dia ia nos deixar!!!

Mas como  somos muitos cá em casa, tinha mesmo de a substituir, não foi logo, logo assim que ela se foi mas finalmente chegou, procurei e comprei a mais barata que encontrei, agora só espero que ela dure pelo menos metade do tempo da sua antecessora.

Frango assado na FlavorWave * Tesoura para Aves da Tupperware

Este cantinho anda meio parado, ando muito ocupada ,que isto de ter 3 filhos não é fácil, e como não me posso queixar porque a escolha foi minha!! (Desabafo)

Mas este cantinho acaba por ser mais um filho, que precisa de atenção, e como eu não quero que ele se sinta sozinho, venho aqui deixar mais um post.

Aqui por casa frango é das refeições mais apreciadas cá em casa, principalmente o caseiro.

Eu tenho muitas ajudantes na minha cozinha, esta já tinha estado cá em casa, mas como tudo na vida, temos um tempo para nós as apreciarmos, e na altura não lhe achei utilidade.

Hoje em dia vejo-lhe além de muita utilidade, uma forma de cozinhar muito mais saudável, e uma forma de cozinhar sem ter maus cheiros pela casa.

Este franguinho ficou mesmo como eu gosto, seco e com o aspecto que vêm na foto.

Temperei o frango com alguma antecedência,para que tomasse de sabor. Este temperei com tempero para frangos já pronto, que se encontra á venda em qualquer supermercado. Depois foi só ligar a maquina e ir controlando para ver o ponto de cozedura.

Para trinchar o frango utilizei a tesoura para aves, para mim esta é uma ferramenta muito útil, pois podemos trinchar um frango muito rapidamente sem grande esforço.

imagem retirada do site da Tupperware

A tesoura para aves é a azul, a outra é a tesoura que eu uso cá em casa praticamente para todos os fins.

O frango ficou delicioso, e  quase sem nenhuma gordura.Aprovadissimo,

Beijinhos de coco

No outro dia tinha uma lata de leite condensado que tinha que gastar, porque já estava aberta.

E quando andei a pesquisar nos meus mil e quinhentos livros de receitas, hehe, resolvi experimentar estes beijinhos de coco, o meu filho mais velho adora coco.

Fiz a receita do livro de Doce de leite condensado na Bimby, ficou aprovadíssima .

Aqui fica a receita então:

1 lata de leite condensado
50 gr de coco ralado
10 gr de margarina para culinária
coco ralado para envolver

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 12 min/ 100º/ vel 4.
Substitua o copo medida pelo cesto. Retire de imediato para um tabuleiro untado com margarina.
Deixe arrefecer.
Com a ajuda das mãos untadas com margarina faça bolas pequenas e envolva no coco ralado.

Os pratinhos foi uma amiga que me enviou.Ela sabe quem é.

Obrigada.

Bolo do meu aniversario * Passatempo Bolo de aniversário

Ainda não tinha mostrado o meu bolo de aniversário, e como a Andreia pediu para dar-mos sugestões aqui fica o meu.

Este foi feito pela minha mãe, porque infelizmente no dia dos meus anos o meu pimpolhinho pequeno resolveu ficar doentinho.

Para o bolo vão precisar de :

3 folhas de massa folhada,ela usa das do lidl,por serem rectagulares

doce de ovos

doce de amoras

Coza as folhas de massa folhada em separado depois é só colocar num prato e rechear , ela recheou com doce de ovos e doce de amoras.para decorar ela usou também massa folhada.

Só vos posso dizer que estava muito bom.

Hoje a moira vem jantar e eu fiz Bifes de peru recheados com queijo e fiambre

Pois é este jantar vem um pouco atrasado, mas sempre ouvi dizer mais vale tarde que nunca, Eu já conheço o blog da Moira á algum tempo e gosto muito.Parabéns por 3 de blog, e que se sigam muitos mais.

Os bifes de peru tinham vindo do talho,não havia melhor altura para os fazer, pus mãos á obra e saíram estes bifes recheados, que ainda por cima fi-los na actifry, para poderem ficar mais saudáveis. para acompanhar servi um arroz branco.

Aqui fica então a receita:

4 bifes de peru

4 fatias de queijo

4 fatias de fiambre

sa qb

pimenta qb

Pão ralado que aromatizei com alho em pó e endro, fica com um sabor muito bom.

Temperam-se os bifes com o sal e a pimenta, depois coloca-se o queijo e o fiambre no centro do bife e dobra-se ao meio, fecha-se com um palito para se segurarem.

Depois é só passar por farinha, ovo e pelo pão ralado.

Coloquei na actifry,pulverizei com spray de untar espiga, para que não pegassem deitei um pouco de azeite, usei o azeite clássico da Espiga, programei os 20 minutos e a meio virei os panados.

Ficaram muito saborosos e sem o excesso de óleo que ficam nos fritos.