Depois de fazer o leite creme, as claras ficam no meu congelador, desta vez tiveram um final mais alegre, pelo menos para mim hehe!!!
E saíram umas farófias que os meus filhos adoram.
Para esta receita vamos precisar:
6 claras
6 colheres de sopa de açúcar
Bater as claras em castelo bem firmes com o açúcar, eu bato na Bimby, ou então no speedychef.
Para as cozer eu não faço no tacho, desde que aprendi a fazer no microondas não quero outra coisa!!
É muito fácil, para cada colherada (colher de sopa) colocar 10 seg no microondas. Num prato que possa ir ao microondas deitar 4 ou 5 colheradas de claras batidas em castelo com o açúcar, levar ao microondas por 50 segundos, depois varia de aparelho para aparelho, mas depois da primeira vez vão vendo quanto tempo leva.
Deitar numa travessa e reservar.
Para o custard:
1/2 litro de leite
2 e 1/2 colh. de sopa de farinha custard
3 colh sobremesa de açucar
50 grs de manteiga
1 casca de limão
1 pau de canela
Coloca-se no copo o leite, a farinha, o açucar e a manteiga, e mistura-se tudo 10 seg vel 3.
Coloca-se a borboleta, a casca de limão e o pau de canela, e programa-se 15 min temp 90º vel 3.
Depois é só deitar por cima das farófias.
Quero também aqui deixar o meu agradecimento á Lilia, por se ter lembrado de mim e me ter oferecido este lindo selo, desculpa mas vou saltar a parte das obrigatoriedades, porque eu todos os dias conheço novos blogs e todos bons, e teria bastante dificuldade em escolher.
