Espécie de feijoada á minha moda

Pois é, parece que desapareci da blogosfera, mas ainda não foi desta o tempo é curto e o dia só tem 24h, não chega para tudo o que queremos fazer.

A falta de tempo deve-se a ter de agora ajudar a minha mãe, que agora já começa a fazer algumas coisas básicas.

Bom mas este blog é de receitas de culinária, por isso mesmo é que aqui vim, deixar-vos hoje um,a receita económica e que nos dias de hoje faz todo o sentido.

Hoje para o almoço saiu esta espécie de feijoada, que fica económica pelos ingredientes que leva.

Ora para esta receita vamos precisar de:

1 embalagem de linguiças (uso umas do Pingo doce que custam cerca de 98 cent)
Meia embalagem de bacon ( que sobrou de outro dia que fiz arroz de feijão)
2 cenouras
meia cebola
polpa de tomate (feita cá em casa)
azeite qb
Feijão cozido (cozi e congelei, foi só deitar no tacho mesmo congelado, usei duas porções de mais ou menos 400ml)

Num tacho colocar um fio de azeite, metade da cebola picada, as cenouras cortadas em cubos, o bacon e as linguiças cortadas ás rodelas e a polpa de tomate, deixe ao lume até ficar bem apurado, porque como o feijão está cozido não precisa de estar muito tempo ao lume.
Depois é só juntar o feijão, juntei mesmo ainda em congelado que assim vai descongelando e apurando um pouco mais, e nem foi necessário adicionar agua, porque congelo o feijão com a agua da cozedura, e á medida que foi descongelando foi ganhando agua suficiente para  apurar.
O resultado final é o que aparece nas fotos, só posso dizer que estava mesmo muito bom.
Obrigada por estarem desse lado.


Espero que gostem!

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Visitem!!

Sobremesas de caramelo e morango

A pedido de varias familias (principalmente esta e esta , lol) aqui vai as sobremesas que fiz esta semana, mas se bem as fiz,  logo, logo desapareceram!!!!

Tenho cá uns gulosos!!!!

A foto não é grande coisa porque foi tirada com o pc para por na pagina do facebook, e quando fui para tirar mais , já eram!!!!

Nem os de morango tiveram direito a foto, tal foi a gulodice!!

A  receita não tem nada demais, já a coloquei aqui.
Mas desta vez quis aumentar a quantidade e fui aumentando o leite e as natas e a coisa correu bem!!
A receita base fica aqui.

Ingredientes:
1lata de leite condensado cozido
1 pacote de natas-200 ml  (usei 300ml)
200 gr de queijo creme 
100 gr de açúcar
300 ml de leite  (usei 500ml)
1 pacotes de cuajada


Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 9 min / Temp 90º/ vel 3 
A receita pode também ser  preparada de forma tradicional, basta para tal deitar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a engrossar..
Deitar nos copos e levar ao frio a solidificar.




Para os de morango é também muito fácil:


3 pacotes de leite de morango, uso os do minipreço
200ml de natas (usei 300 ml)
200ml de leite (acrescentei)
1/2 pacote de queijo creme
100gr de açúcar
1 pacote de cuajada


Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 9 min / Temp 90º/ vel 3 
A receita pode também ser  preparada de forma tradicional, basta para tal deitar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a engrossar..
Deitar nos copos e levar ao frio a solidificar.


Experimentem que não se vão arrepender.


Espero que gostem!!

Empadão de atum

Pois é por aqui cozinhar na minha cozinha tem sido raro, Graças a Deus está a minha mãe está a recuperar bem, por isso ontem fiz jantar em minha casa, coisa que já não acontecia á alguns dias, hehe.

Ontem pela manhã quando via alguns dos blogs, que tempo para comentar anda muito curto, outros vejo assim meio a atravessar, mas enfim espero que possa regressar brevemente pelas melhores razões, vi este empadão no blog de uma menina que me é muito querida a Rita.

Pensei logo que seria um bom jantar, já que é rápido e muito fácil de fazer, e os miúdos adoram atum.

Aqui fica a receita tal e qual ela a escreveu (desculpa amiga, mas assim copiar é mais fácil, hehe)




Puré de batata
3 latas de atum, escorridas
3 ovos cozidos
Maionese
Pão ralado

• Faz se o puré de batata.( também utilizei o congelado)
• Num tabuleiro deitar parte do puré e reservar a outra metade.
• Colocar o atum escorrido e desfeito por cima, espalhando uniformemente.
• Cortar os ovos cozidos em fatias e espalhar por cima do atum.
• Colocar uma fina camada de maionese por cima do atum e do ovo.
• Deitar a metade que falta do puré.
• Polvilhar com pão ralado e levar ao forno até tostar a parte de cima.

Espero que gostem!!

Seguidores -ajuda para outras plataformas

Como vos contei ontem não ando com muito tempo para me dedicar ao blog como gostaria, mas tenho visto que tem havido alguns problemas em relação ao blogger e por causa disso algumas migraram os blogs para outras plataformas que não o blogger.Para tal basta acederem ao Google friend connect, e como  desde que tenham tido uma conta no blogger, ou no Gmail, que tem acesso a todos os serviços do Google, até mesmo ao Google Reader, onde podem ver todos os blogs que seguem, e até adicionar alguns que não tenham caixa de seguidores.

Quem quiser colocar então uma caixa de seguidores num blog que não seja do blogger terá então de ir ao Google friend connect, atenção que se tiverem a conta do blogger ligada abre automaticamente.

Depois basta seguirem os passos para adicionar.

1º- clicar em adicionar site e preencher o nome do vosso blog e o link (URL)

2º- aparece este quadro depois de fazerem continuar no primeiro passo, caso queiram fazer alguma alteração será aqui que o devem fazer.

3º- Em ultimo lugar tem de gerar o código HTML para depois o colocarem no vosso novo blog, basta copiarem e colocarem no respectivo sitio.

E caso queiram levar os vossos seguidores basta clicarem no nome do vosso blog que aparecerá e alterarem o link do site!!

Boa sorte!!

Alguma dúvida basta mandarem mail.

Espero ter ajudado!!

Cozido á minha moda

Com a chegada do Outono, chega também a vontade de comer uma comida mais reconfortante.

Este é um dos meus pratos favoritos, mas gosto mais ainda quando é feito em grandes quantidades, parece que fica com um sabor ainda melhor.

O cozido é quase sempre feito de acordo com os gostos de cada um,e cada zona terá a sua forma de o cozinhar, mas aqui em casa gosto de o fazer simples, as carnes que gostamos e alguns chouriços, as batatas, as cenouras e o repolho, para mim não pode faltar a sopa do caldo com massa esparguete.

Desta vez fiz também arroz, porque o meu filho mais velho colocou á pouco tempo um aparelho nos dente s e ainda tem alguma dificuldade em comer.

Aqui tenho um pouco de cada coisa, porque quando matamos o porco fiz logo caixas separadas com o queria, assim só tenho de retirar a caixa para aquilo que desejo e não ando á procura.

Para o cozido vamos precisar:
Carnes variadas (a gosto)
Chouriço
Batatas
Cenouras (estas eram biológicas, da quinta da minha mãe)
Repolho

Cozi as carnes na panela de pressão, depois retirei um pouco do caldo da cozedura das carnes para cozer as batatas, as cenouras e o repolho.
Deixar cozinhar até ficar tudo muito bem cozido, servir ainda quente, e deliciar-se!!


Agora, para que não pensem que esqueci o meu cantinho, venho apenas dizer-lhes que não tenho podido aqui vir, a minha mãe já estava á espera de ser operada ao coração, e a semana passada foi chamada, e como imaginam,  viagens para o hospital para a ver e tudo o resto que implica ela não estar em casa, não é facil gerir o meu tempo ainda a juntar a tudo os meus piolhos, peço desculpa, mas não vou conseguir actualizar este cantinho tantas vezes quanto gostaria!!

Obrigada por continuarem desse lado!

Espero que gostem!

Pão integral Branca de Neve

Agora que a escola já começou, já vou conseguir organizar melhor os meus dias, O meu pequeno já tem uns dias mais calmos,pois os manos já não o espevitam tanto e a mãe não tem ferias, mas fica com a cabeça mais descansada, hehe.

Então hoje não tenho propriamente uma receita, mas sim partilhar convosco um belo pão integral que recebi da oferta da Lusitana, apenas fiz uma pequena batota, hehe, é que acrescentei mais 100ml de agua e 200gr de farinha branca, é que os meus filhos torcem um pouco o nariz a pão totalmente integral, mas se tiver a mistura já comem, assim como cá em casa somos muitos ficou um pão maior e bastante saboroso, como podem ver pela foto cresceu imenso.

Não tem nada que saber basta seguir as indicações do pacote.e depois sai assim um belo pãozinho.

Espero que gostem!!

Regresso e bolo do Faisca

Olá, olá, sei que tenho estado um pouco afastada, mas no meio de tanto acontecimento não foi possível vir aqui, se bem que o bichinho de vir aqui e deixar as minhas sugestões e ver as vossas já começava a falar mais alto.Mas no meio de tudo tenho boas noticias, o meu pc voltou de boa saúde, hehe, mas sem memoria alguma de que alguma vez nos tínhamos cruzado...Mas eu aquando do acidente do meu pequeno, que achou que ele tinha uma fomeca,e lhe deu leitinho, fiz copias de algumas coisas, que eu achei que eram mais importantes, mas não de tudo :(, nessa altura ainda sobreviveu.
Mas como tudo na vida irei recuperar, tinha as fotos de tudo e de todos que era o mais importante.
Desculpem o desabafo.
Assim que der recomeço a deixar comentários nos vossos cantinhos, assim que a rotina diária da escola ficar estabelecida

Agora e para comemorar o 5º aniversário do Rodrigo, a mãe dele pediu-me um bolo e disse-me que ele era um apaixonado pelo Faisca, a intenção era recriar os rochedos da cidade de Radiador Springs, Será que fui bem sucedida???   hehe

A receitado bolo foi um pão de lá simples, o peso dos ovos em açúcar e metade do peso dos ovos em farinha, e raspa de limão.
Recheei com leite condensado de chocolate, que levei ao lume com um pacote de natas, deixei ferver um pouco e depois isei para rechear as varias partes do bolo, a cobertura era um chocolate que eu tinha comprado á já algum tempo que ficava rijo quando frio.


Espero que gostem!!

Oferta e-mercearia recebida

Também já aqui chegou a oferta da Lusitana, vinha dentro de um útil saco para levar ás compras, e sim é mesmo entregue em mão no saco, achei essa ideia muito gira, uma vez que se fossemos ás compras era assim que viriam as mesmas.

Aqui está uma foto de como vinha tudo arrumado dentro do saquinho.

 Aqui está a minha selecção de produtos.

Optei por produtos que uso., e tal como vem na embalagem de amido de milho, Produtos Portugueses.

Aqui apenas o pormenor que a mim me deliciou, o de o moinho das pimentas ser reutilizável, acho que ganharam muitos pontos em relação a outras marcas que as tampas vem seladas aos frascos.

Brevemente aparecerão aqui receitas elaboradas com estes produtos, fiquem atentos.

Mais uma vez Obrigada á Lusitana.


E antes de ir só para dizer que já estou melhor do meu joelho, tenho uma ruptura de ligamentos que vai passar com o tempo!!  Mas já começo a aventurar-me na cozinha, hehe

Lusitana /e-mercearia

Pois é, por aqui também chegou o mail da Lusitana, porque o Mais um sobre culinária  também pertence ao rol dos Melhores blogues Portugueses de culinária.

Visitem e peçam os vossos produtos, eu já fiz a minha encomenda, assim que chegar conto tudo.

Obrigada á fabrica da Lusitana.