Tarte de grão

Eu sou uma fã incondicional de grão, e também de feijão, e no dia que fiz esta tarte o meu filho do meio torceu o nariz mas provou, no fim disse-me "Mãe, nem parece que tem grão!!". Apenas lhe disse que nunca devemos dizer que não gostamos sem provar.

Esta ficou aprovadissima cá por casa.

Serve também para participar no primeiro aniversário do "Vai uma fatia? " da Catarina.

Espero que ela goste.

 1 base de tarte de massa folhada de compra
250g de açucar
25g de farinha
125g de puré de grão cozido
20g de margarina derretida e arrefecida
2 ovos + 2 gemas
Raspa de limão q.b.
Açucar em pó para polvilhar

Misturar o açucar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a margarina, a raspa de limão e canela a gosto. Mexer bem até ter uma massa homogénea. Esticar a massa folhada em cima de uma tarteira (com o papel para não ter que untar) e picar o fundo com um garfo. Deitar o recheio na tarteira e polvilhar com bastante açucar em pó (é o que cria a superfície estaladiça). Levar a forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

A receita veio daqui desta cozinha