Cozinha em reformulação!!!!!!

Neste momento esta cozinha está a ser reformulada mas brevemente irá abrir com novidades.

aqui fica uma foto da minha mais nova aquisição...

mais um bolinho

Aqui fica este bolo que fiz hoje, pedido especial a receita está aqui espero que gostem, mas não fiz com a massa folhada apenas o doce de ovos, foi decorado com massapan

Amêndoas caseiras!!!!

Estas amêndoas são feitas pela mimha mãe e achei que deveriam ter lugar de destaque aqui no meu cantinho.

Como ela faz estas amêndoas também para vender, se houver interessados por favor contactem-me pelo meu mail,todas as questões serão respondidas da mesma forma.
As encomendas serão validadas após mail com resposta minha.

PS: São realmente muito boas até eu que não gosto

de amêndoas as devoro....

Olá

Voltei (pelo menos por agora!!!) tenho tido muito pouco tempo par as coisas que realmente gosto... Este fim de semana resolvi experimentar uma coisa nova que tinha visto algures(que não me lembro onde!) Então saiu este prato tipo comida chinesa.





Como costume fiz tudo a "olho"mas aqui fica a minha receitinha.

1 bife de vaca (pode fazer com frango)
300 gr de camarão ( ou miolo)
1 cenoura
1 alho françês
1 cebola
1 lata de cogumelos
Massa chinesa
molho de soja
Azeite QB

Num Wok (ou frigideira alta) ponha um pouco de azeite, rale a cenoura como se fosse para salada e coloque no Wok, depois corte o alho françês ás rodelas e junte á cenoura, junte também uma cebola cortada á rodelas , e deixe refogar. junte a carne e deixe cozinhar, se usar camarão (usei camarão mas descasquei em crú), junte um pouco depois da carne para que dê tempo da carne cozinhar. Põe-se molho de soja a gosto.E deixe cozinhar, enquanto isso pode por a massa de molho, como indicado na embalagem, e depois junte ao restante e deixe apurar um pouco, et voilá bon appetit!!! espero que gostem

Bolo de aniversário do Francisco

Este é o bolinho do piolho mais novo, que levei para a escola,este foi feito com o chamado bolo de pacotes. assim que puder deixo a receita.

Bolo de aniversário do Afonso

Este é o bolo de aniversario do meu futebolista, fiz com a receita dos bolos anteriores, com recheio de doce de ovos, ele adorou a surpresa, levei-lhe o bolo para o futebol.

Tiramisu

Esta é uma recita muito apreciada cá em casa, e como tinha uma embalagem de queijo mascarpone no frigorífico a passar da data, tive que fazer ou então ia para o lixo.

A receita foi tirada de um dos livros da Vaqueiro .

4 gemas

3 claras

250gr de mascarpone

60gr de açúcar

palitos de champanhe

café forte (eu usei chocolate feito com agua e ficou hummmmm...)

cacau para polvilhar

Bate-se as gemas com 50 gr de açúcar até obter um creme esbranquiçado,depois misture o mascarpone e mexa muito bem, bata as claras em castelo com 10 gr de açúcar e envolva no creme. num prato fundo coloque metade da receita, faça o café forte e demolhe os palitos de champanhe e ponha em cima do creme, depois ponha o resto do creme e polvilhe com cacau.