Queques de cenoura ou uma lagarta!!!

Hoje trago-vos uma sugestão que é o ideal para pequenos, para levarem para a escola ou para levarem um grupo de amigos a lanchar em casa.
Fiz estes queques com o bolo de cenoura.
Estes serviram para o meu sobrinho festejar o 2º aniversário dele com os coleguinhas de escolinha.

Ingredientes:

5 ovos

2 cenouras raladas

500gr de açúcar

400gr de farinha

200gr de óleo ( substitui metade do óleo por natas)

10gr fermento em pó

Ralas as cenouras uns segundoa vel 7, depois acrescentas todos os outros ingredientes e mistura bem vel4 1 min +-.vertes para a forma desejada e vai ao forno.pode ser bolo com buraco, sem buraco ou queques!!

Este fiz em queques e decorei com varias cores de pasta de açúcar, fez as delicias da pequenada :)

Espero que gostem!!

Queques de beterraba decorados

Bom dia, Hoje venho cá trazer uma coisa que talvez há uns tempos atrás não pusesse nem em consideração fazer!
Hoje em dia, a descoberta de novos sabores e novas texturas é uma coisa que me agrada e muito.

A necessidade de gastar beterrabas que tenho no frigorífico também veio dar uma grande ajuda a que esta receita saísse!!

Já tinha visto por alguns blogs bolos com este legume, e adoro a cor que deixa no bolo, acho que fica muito elegante!

Depois de procurar encontrei a receita que achei aqui mais me satisfazia, além de já estar adaptada á Bimby, era feita com beterrabas cruas, que era o que eu queria.

Para esta receita vamos precisar de:

300 gr beterrabas  descascadas 

4 ovos

110 gr de óleo Espiga

320 gr de açúcar

220 gr de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

Comecei por pré-aquecer o forno. 

Em seguida, coloquei a beterraba no copo e ralei 15 segundos, velocidade 9. Adicionei os ovos, o óleo e o açúcar e programei 1 minuto, velocidade 6. Juntei a farinha e o fermento e envolvi alguns segundos na velocidade 2/3

Entretanto, fui colocando forminhas de papel dentro das forminhas de silicone. Usando uma colher de sopa pequena que tenho, como medida, fui enchendo as várias forminhas (deu para 30).

Levei ao forno cerca de 20 minutos, a 180ºC.

Para adornar os belos dos queques fui ao blog da minha amiga e encontrei a receita que eu procurava, o buttercream que eu ainda nunca me tinha aventurado a fazer, mas desta vez fiz e como deu tantos queques dobrei a receita, mas vou colocar aqui a receita que ela tem no blog.

Para o buttercream vamos precisar:

75g manteiga
125g acúcar em pó
1 c.chá de essência de baunilha
1 c. sopa água quente

Coloca-se a manteiga e o açúcar no copo e programa-se 2m, temp.37º, vel.4.
Junta-se a baunilha e a água e mistura-se 10s, vel.4.

Coloquei o creme num saco de pasteleiro e decorei, por cima decorei com vermicelli prateado.

E hoje  também venho aqui vos dar a conhecer um novo cantinho, a Marisa, depois de tanto insistirem com ela resolveu-se a mostrar as suas habilidades culinárias a todos e criou o blog  Sweet my Kitchen, passem por lá .

Espero que gostem!!

Bolo de aniversário

Bom dia, antes de mais quero agradecer a todas que se lembraram e me deixaram aqui os votos de um feliz aniversário, foi realmente um dia em grande e com amigas muito queridas perto de mim, só por isso já valeu tudo.

Aqui fica o meu bolinho, a recita que uso é sempre a mesma, está aqui, e para o recheio usei doce de ovos e massa folhada.

A decoração foi feita com pasta de açúcar, e devo confessar que foi também para aproveitar uns restinhos que tinha por ai, mas no final penso que foi bem sucedida!!

Obrigada mais uma vez a todos por visitarem o meu cantinho.

Espero que gostem!

Regresso e bolo do Faisca

Olá, olá, sei que tenho estado um pouco afastada, mas no meio de tanto acontecimento não foi possível vir aqui, se bem que o bichinho de vir aqui e deixar as minhas sugestões e ver as vossas já começava a falar mais alto.Mas no meio de tudo tenho boas noticias, o meu pc voltou de boa saúde, hehe, mas sem memoria alguma de que alguma vez nos tínhamos cruzado...Mas eu aquando do acidente do meu pequeno, que achou que ele tinha uma fomeca,e lhe deu leitinho, fiz copias de algumas coisas, que eu achei que eram mais importantes, mas não de tudo :(, nessa altura ainda sobreviveu.
Mas como tudo na vida irei recuperar, tinha as fotos de tudo e de todos que era o mais importante.
Desculpem o desabafo.
Assim que der recomeço a deixar comentários nos vossos cantinhos, assim que a rotina diária da escola ficar estabelecida

Agora e para comemorar o 5º aniversário do Rodrigo, a mãe dele pediu-me um bolo e disse-me que ele era um apaixonado pelo Faisca, a intenção era recriar os rochedos da cidade de Radiador Springs, Será que fui bem sucedida???   hehe

A receitado bolo foi um pão de lá simples, o peso dos ovos em açúcar e metade do peso dos ovos em farinha, e raspa de limão.
Recheei com leite condensado de chocolate, que levei ao lume com um pacote de natas, deixei ferver um pouco e depois isei para rechear as varias partes do bolo, a cobertura era um chocolate que eu tinha comprado á já algum tempo que ficava rijo quando frio.


Espero que gostem!!

Bolo Homem Aranha

Hoje trago-vos um bolinho que fiz para oferecer, foi o aniversariante que escolheu, e agora digam lá o que acharam???

A receita do bolo uso sempre a mesma, porque não é nada enjoativa, podem encontra-la aqui.

Esta foi recheada com natas e morangos.Estes bolos recheados com fruta ficam sempre melhores quando feitos de um dia para o outro.

Espero que gostem!!

Bolo de aniversário do meu Bebé

Bom dia, antes de mais quero agradecer aos amigos que se lembraram e deram os Parabéns ao meu pequeno traquina, e depois dizer que o passatempo terminou, mas estou com alguns problemas para resolver antes de sair o resultado, o blogger anda a boicotar o pessoal!!!

E como não podia deixar de ser aqui fica o bolinho que fiz para ele.

E aqui o interior.

A receita está aqui no blog em vários bolos, eu uso sempre a mesma base, porque é aquela receita que corre sempre bem e fica excelente com qualquer recheio, a receita está aqui.

Por volta das 15h, se o blogger me deixar irá sair o resultado do passatempo.

O bolo da Maria

Hoje venho aqui mostrar-vos um bolo de aniversario que fiz, pedido pela mãe da Maria.

Ela adorou o bolinho.

A receita é sempre a mesma que uso, está aqui, mas este tinha recheio de natas com frutas, pêssego, ananás e morangos

E vocês, o que acharam???

Delicias

Hoje venho cá só par vos mostrar as delicias que fiz no fim de semana passado.

Deixem a vossa opinião, gostaria de saber o que acharam a nivel visual, já que quanto ao sabor só posso dizer que desapareceu tudo!

Clarinete

Não, não me enganei no titulo do post!!!!

O meu filho do meio é clarinetista,e como eu tenho andado mais dedicada a fazer bolos decorados personalizados achei por bem tentar fazer o instrumento dele. Mas como ele adora me ajudar a fazer os bolos, ele fez a decoração para que se parecesse com um clarinete a serio.

Mete-mos mãos á obra e saiu este bolo, agora espero a vossa opinião, criticas boas (que são sempre boas de ouvir) ou más (que ajudam a aperfeiçoar).

A receita é a mesma de sempre para bolos recheados, este foi recheado com doce de ovos a pedido do aniversariante.

Aqui fica então a receita:

200 gr de açúcar

150 gr de farinha

6 ovos

1 colher de café de fermento

1 colher de sopa de aroma de flor de laranjeira (ou então raspa de limão)

Batem-se as gemas com o açúcar e o aroma da flor de laranjeira, depois junta-se a farinha alternando com as claras batidas em castelo, sempre mexendo á mão.

Vai ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 min .

depois é só deixar arrefecer, rechear e decorar a gosto.

Aqui fica uma fatia do interior, para vos deixar com uma ideia.

Passatempo Aniversário do DS * Artxike

A TSebastião blog Artxike resolveu fazer um passatempo para comemorar o aniversário do filho, andei a ver o que tinha aqui e resolvi participar com este bolo que eu fiz também para o aniversário de um menino, espero que gostem.

A receita está aqui

Bolo de baptizado

Não me lembro se já por aqui mencionei mas no passado dia 8  de Agosto foi o baptizado do meu pequenino, com tal tive que fazer muitas coisinhas boas para os convidados, que eram quase 100.Para que possam ver todas as delicias começo hoje pelo bolo mais importante da festa. Espero que gostem tanto de ver como eu gostei de fazer.
Por isso  aqui fica o primeiro bolo do baptizado do meu filho,este bolo tinha três sabores diferentes porque como era muito grande deu para fazer assim. Então uma das camadas fiz como o bolo de aniversário dele , a outra foi a mesma massa mas com recheio de frutos silvestres, e a camada de cima foi um bolo de chocolate com recheio de creme russo com pepitas de chocolate.Posso dizer que um do bolo sobrou muito pouco e o todos elogiaram , lol (olha pra mim a babar).

A receita base do bolo é:

200 gr e açúcar

150 gr de farinha

6 ovos

aroma de flor de laranjeira qb

Uso sempre esta receita como base, mas para o tabuleiro faço sempre 2 vezes a receita, neste caso fiz 4 vezes, duas para cada tabuleiro, num deles recheei com doce de ovos e noutro fiz um doce de frutos silvestres e usei para rechear.

E a receita do bolo de chocolate:

5 ovos

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 chávena de chá chocolate em pó

1 chávena de chá de água morna

1 chávena de chá de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Misturam-se todos os ingredientes por esta ordem, unta-se a forma com manteiga e farinha e levar ao lume até cozinhar.depois é só rechear com creme russo, usei do pré preparado da casa Januário.

Depois foi só montar o bolo e fazer a decoração em pasta de açúcar.

mais um bolinho

Aqui fica este bolo que fiz hoje, pedido especial a receita está aqui espero que gostem, mas não fiz com a massa folhada apenas o doce de ovos, foi decorado com massapan.