Pudim de Morangos

A Teresa lançou um desafio, e eu respondi!!!

Aqui fica a minha participação, um pudim de morangos que é feito na família do meu marido á muito tempo.

Espero que gostem.

Aqui fica a receita:

2 chávenas de açúcar

2 limões (sumo)

10 colheres de sopa de amido de milho

4 claras

4 chávenas de leite

1 chávena de água

Mistura-se o amido de milho, com o açúcar , o leite e a água. Vai ao lume até engrossar, tira-se do lume, mistura-se o sumo de limão e as claras batidas em castelo,vai novamente ao lume até levantar fervura.

Põe-se o preparado numa forma untada com óleo  e vai ao frigorífico.

Serve-se com uma calda de morangos.

Para a Calda:

500gr de morangos

250gr de açúcar (Costumo fazer a olho)

Tritura-se tudo e deita-se por cima do pudim 

Aqui por casa adoram.

Pudim de Leite condensado e cuajada

Quando apetece uma coisa doce , nada melhor que uma coisa rápida de fazer e bastante saborosa.Depois de ter descoberto esta receita, ficou muito mais fácil fazer um pudim rapidamente.

E este pudim é mais uma das varias versões que podemos fazer.

Aqui fica  a receita:

1 lata de leite condensado
Leite (juntar com o leite condensado, perfazendo no total 800ml)
200ml de natas (não pus, porque não tinha)
2 saquetas de coalhada em pó
150g de açúcar
Caramelo q.b para untar a forma


Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby , e programe 12 min/90º/ vel 3.


depois é só colocar numa forma previa mente caramelizada e vai ao frio.

Pudim de coalhada com morango

Este pudim foi uma experiência que correu muito bem, peguei na receita do pudim de coalhada e acrescentei os morangos, posso dizer que ficou uma delicia e os miudos adoraram. Tinha morangos que tinha acabado de apanhar e pus mão á obra.

Aqui fica então a receita,

1 lata de leite condensado (fiz o leite condensado, depois deixo a receita)

Leite (juntar com o leite condensado, perfazendo no total 800ml)

2 saquetas de coalhada em pó

250g de morangos

natas e morangos para decorar

Coloque tudo no copo da Bimby e programe 12 min, temp 90º, vel 3

e coloque numa forma passada por agua fria, para desenformar melhor.

Pudim de ovos

Aqui o meu cantinho anda um pouco a meio gás, ando cansada e tenho a minha sogra um pouco doente, e estou desejosa que termine o ano lectivo e venham as férias, deles claro. Mas entretanto vou aqui colocar mais uma das sobremesas que fiz para o 1º aniversário do meu bebé.

Esta receita não tem nada de mais, é do mais simples que possa existir, mas só vos posso dizer que estava delicioso, e foi o meu primeiro pudim de ovos.

Aqui vai a receita

1 lt de leite

1 lt de ovos

1 lt de açucar

1 colher de sobremesa de farinha maizena

raspa de 1 limão

Caramelo liquido para barrar

Mistura-se tudo, sem fazer espuma, unta-se um forma de buraco com caramelo liquido e vai ao forno pré aquecido em banho maria.

Agora vão dizer," ela passou-se ,1lt de ovos???".

Pois é não me enganei, partem os ovos para dentro de um copo com medida e usam essa medida para o açúcar e para o leite, eu fiz 1 lt de leite.

Iogurte/pudim de morango

Esta receita foi feita ontem á noite, ou melhor já foi hoje, porque já passava da meia-noite, tinha andado a visitar os cantinhos das amigas e achei uma receita parecida no blog Maravilhas na cozinha e achei que evia ser uma maravilha, mas como a estas horas não podia fazer barulho ou acordava os meus 3 rapazes. e resolvi inventar, tinha cá em casa um produto para por no leite tipo achocolatado, mas de morango, trouxe emprestadado da minha mãe, assim que puder ponho foto da embalagem, e saiu esta maravilhosa sobremesa.aqui fica a receita.

65gr de preparado de morango (era o que havia cá em casa)

1/2 lt de natas (usei 3 pacotes deu mais ou menos 600gr )

300 ml de leite

2 pacotes de coalhada

Tudo para dentro do copo da bimby, e programei 8 min/90º/ vel 4

e coloquei dentro dos boiões de fruta do meu pequenino que guardo sempre.

Pudim de coalhada e leite condensado

Este pudim depois de uma pesquisa pela net ficou-me no "olho", a receita veio do blog  Sabores da Alma, muito obrigada pela receita adorámos. Aqui fica a receita, a única diferença é que adaptei á Bimby.

1 lata de leite condensado
Leite (juntar com o leite condensado, perfazendo no total 800ml)
200ml de natas
2 saquetas de coalhada em pó
150g de açúcar
Caramelo q.b
 
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 12 min, temp 90º, vel 3. Verta numa forma préviamente untada com caramelo liquido.

Pudim de chocolate e morango com cuajada

este pudim é uma das vertentes do pudim de chocolate que coloquei aqui a unica diferença é que a parte de morango usei um pudim boca doce de morango.Aqui fica a receita novamente mas com o moarango,

1 lata de leite condensado
500g de leite
2 pacotes de cuajada
1 pacote de pudim boca doce
junte todos os ingredientes no copo da bimby e programe 12 min, temp 90º, vel 3
depois é só deitar numa forma de pudim previamente passada por agua fria para depois desenformar melhor.

o Jantar de hoje

Foi um peixinho vermelho assado no forno que não tem nada de mais,

mas hoje houve direito a sobremesa, já há algum tempo que procurava uma maneira de usar os pacotes de cuajada que tinha cá em casa e este pudim deixou-me de agua na boca a receita veio de um blog que encontrei ontem quando andava a cuscar receitas, o blog chama-se A cozinha da Elsa

A receita não podia ser mais facil,

1 lata de leite condensado

500g de leite

2pacotes de cuajada

3 colheres de sopa de cocholate para o leite (usei da marca Pingo Doce)

junte todos os ingredientes no copo da bimby e programe 12 min, temp 90º, vel 3

depois é só deitar numa forma de pudim previamente passada por agua fria para depois desenformar melhor.

Ela na receita tem tambem 1 pacote de natas mas como não havia foi mesmo sem natas eheh.

Com esta base de pudim pode fazer de qualquer sabor, pelo que li no blog A cozinha da Elsa ela até já fez com leite condensado cozido e foi aprovado por todos.

Pudim de Milho

6 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
½ lata de leite
½ lata de agua
100gr de coco ralado
1 lata pequena de milho
Açúcar caramelizado para barrar a forma









Juntar todos os ingredientes num copo e triturar tudo com a varinha magica. Pincelar com caramelo uma forma de cozinhar no microondas redondo de +ou- 2 lts. Deitar o pudim e levar ao microondas durante 15min na potencia de 800 watts.

ADENDA: desculpem o meu erro mas com a pressa a ecrever esqueci-me de por a lata do milho. agora já está rectificado .espero que gostem!!!