Queques de beterraba decorados

Bom dia, Hoje venho cá trazer uma coisa que talvez há uns tempos atrás não pusesse nem em consideração fazer!
Hoje em dia, a descoberta de novos sabores e novas texturas é uma coisa que me agrada e muito.

A necessidade de gastar beterrabas que tenho no frigorífico também veio dar uma grande ajuda a que esta receita saísse!!

Já tinha visto por alguns blogs bolos com este legume, e adoro a cor que deixa no bolo, acho que fica muito elegante!

Depois de procurar encontrei a receita que achei aqui mais me satisfazia, além de já estar adaptada á Bimby, era feita com beterrabas cruas, que era o que eu queria.

Para esta receita vamos precisar de:

300 gr beterrabas  descascadas 

4 ovos

110 gr de óleo Espiga

320 gr de açúcar

220 gr de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

Comecei por pré-aquecer o forno. 

Em seguida, coloquei a beterraba no copo e ralei 15 segundos, velocidade 9. Adicionei os ovos, o óleo e o açúcar e programei 1 minuto, velocidade 6. Juntei a farinha e o fermento e envolvi alguns segundos na velocidade 2/3

Entretanto, fui colocando forminhas de papel dentro das forminhas de silicone. Usando uma colher de sopa pequena que tenho, como medida, fui enchendo as várias forminhas (deu para 30).

Levei ao forno cerca de 20 minutos, a 180ºC.

Para adornar os belos dos queques fui ao blog da minha amiga e encontrei a receita que eu procurava, o buttercream que eu ainda nunca me tinha aventurado a fazer, mas desta vez fiz e como deu tantos queques dobrei a receita, mas vou colocar aqui a receita que ela tem no blog.

Para o buttercream vamos precisar:

75g manteiga
125g acúcar em pó
1 c.chá de essência de baunilha
1 c. sopa água quente

Coloca-se a manteiga e o açúcar no copo e programa-se 2m, temp.37º, vel.4.
Junta-se a baunilha e a água e mistura-se 10s, vel.4.

Coloquei o creme num saco de pasteleiro e decorei, por cima decorei com vermicelli prateado.

E hoje  também venho aqui vos dar a conhecer um novo cantinho, a Marisa, depois de tanto insistirem com ela resolveu-se a mostrar as suas habilidades culinárias a todos e criou o blog  Sweet my Kitchen, passem por lá .

Espero que gostem!!