quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Tarte de limão em copo

Hoje venho vos trazer uma receita que gostei imenso, aceitei o desafio de um grupo de bloggers para o Amigo secreto, e a finalidade é fazermos uma receita do nosso amigo e depois publicá-la, pois bem espero que a São Ribeiro do Blog RapaTachos goste da minha pequena homenagem ao seu blog, depois de ver e escolher esta foi a receita que me encheu as medidas.

Escolhi a Tarte de limão em copo, não usei as mesmas bolachas que a São usou, mas mesmo assim saiu deliciosa, em vez das natas usei claras que me tinham sobrado de uma outra sobremesa e queimei com o maçarico.





 

 Aqui fica então a receita:

Para o curd de limão:

sumo de 3 limões

raspa de 3 limões

200 g de açúcar

65 g de manteiga

3 ovos

Preaparação:

Num tacho coloca-se o açúcar a raspa e sumos dos limões e a manteiga.
Deixa-se ferver dois minutos e depois junta-se em fio aos ovos batidos mexendo sempre.

Vai novamente ao lume e mexe-se sempre até engrossar , sem deixar ferver.

Retira-se e deixa-se arrefecer depois de frio colocar num frasco esterilizado.


 Para o merengue:

3 Claras
3 Colheres de sopa de açúcar

Batem-se as claras em castelo, quando estiverem batidas acrescente o açúcar e bata mais um pouco até ficar firme, depois coloque num saco de pasteleiro e decore os copos.









Para montar a sobremesa no copo, triture umas bolachas, usei bolacha maria torrada, para uma proxima junto um pouco de manteiga, para ficar igual a base da tarte, deite por cima o curd de Limão, decore com o merengue e queime com o maçarico.

Além de ficar uma sobremesa muito bonita , fica uma delicia para quem gosta do sabor do limão.



Espero que gostem!! 

6 comentários:

  1. Acho que fizeste uma boa escolha é uma sobremesa perfeita , a receita original era com claras eu como não tinha usei natas.
    Os copos ficaram lindos.
    Eu estava super curiosa por saber a quem tinha calhado.
    bjs

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  2. Ficou tão linda esta sobremesa. Gosto imenso de limão ( e das receitas da São,rsrs) e ia adorar saborear um copinho destes.
    Bjn
    Márcia

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  3. Estão com um aspeto maravilhoso ! Acho que vou experimentar para sobremesa d o almoço de ano novo!!

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  4. Que ideia engraçada! Deve ficar muito bom :D

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  5. Que sobremesa linda! Uma verdadeira tentação! Beijocas :)

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  6. Já estou a imaginar: Um copo, uma colher e dois apaixonados!

    Beijinhos!
    http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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