Bifes de vaca com molho de mostarda doce e natas

Este foi um daqueles almoços em que tinha de sair uma refeição rápida, e fui ao congelador e vi uns bifes de vaca, se bem pensei, melhor o fiz.

Fiz o bifes fritos, e depois pensei que os podia enriquecer, tinha no frigorífico uma mostrada doce que andava a pedir para ser usada, e um resto de um pacote de natas.

Aqui fica então a minha invenção.

Ingredientes:

Bifes de vaca

5 pimentas frescas qb

Alho

Sal aromatizado

Pimentão doce com louro

Mostarda doce

Natas

Temperar os bifes com alho,sal aromatizado,e pimenta moída na hora, e fritar em azeite clássico Espiga, quando estiverem quase fritos deitar por cima um pouco de pimentão doce aromatizado com louro em pó, deitar por cima a mostarda doce e as natas.

Deixar o molho engrossar.

Servir com batata frita ou arroz .Eu servi com batata frita na actifry.

Ficaram uma delicia.

Hoje a moira vem jantar e eu fiz Bifes de peru recheados com queijo e fiambre

Pois é este jantar vem um pouco atrasado, mas sempre ouvi dizer mais vale tarde que nunca, Eu já conheço o blog da Moira á algum tempo e gosto muito.Parabéns por 3 de blog, e que se sigam muitos mais.

Os bifes de peru tinham vindo do talho,não havia melhor altura para os fazer, pus mãos á obra e saíram estes bifes recheados, que ainda por cima fi-los na actifry, para poderem ficar mais saudáveis. para acompanhar servi um arroz branco.

Aqui fica então a receita:

4 bifes de peru

4 fatias de queijo

4 fatias de fiambre

sa qb

pimenta qb

Pão ralado que aromatizei com alho em pó e endro, fica com um sabor muito bom.

Temperam-se os bifes com o sal e a pimenta, depois coloca-se o queijo e o fiambre no centro do bife e dobra-se ao meio, fecha-se com um palito para se segurarem.

Depois é só passar por farinha, ovo e pelo pão ralado.

Coloquei na actifry,pulverizei com spray de untar espiga, para que não pegassem deitei um pouco de azeite, usei o azeite clássico da Espiga, programei os 20 minutos e a meio virei os panados.

Ficaram muito saborosos e sem o excesso de óleo que ficam nos fritos.

Legumes, castanhas, salsichas de cocktail salteados no Wok da Tupperware

Como hoje se festeja  dia de São Martinho, achei por bem colocar uma receita com castanhas.Esta receita acabou por ser uma bela surpresa, porque quando a estava a fazer não esperava que saísse uma delicia tão grande.

Como tinha trazido da minha mãe umas verduras bem fresquinhas, vindas directamente da quinta dela, não hesitei e comecei a inventar.

Para esta receita basta porem a vossa imaginação a funcionar e de certeza que terão uma refeição deliciosa.

Foi também a altura ideal para usar o meu wok da Tupperware, uma peça de elevada qualidade.

Imagem retirada do site Tupperware Portugal

Para saltear os legumes usei o Azeite Clássico da Espiga.

Vamos então à receita.

Todos os legumes que houver no frigorífico (eu usei repolho, broculos, cenoura,couve flor,alho francês e cebola)

Salsichas de cocktail

Castanhas (usei congeladas)

No fundo do wok colocar o Azeite Clássico Espiga , depois os legumes, primeiro a cebola picada, depois todos os outros bem picados, a cenoura ralada bem fina.Deixe ir cozinhando em lume brando, eu tapei e deixei cozinhar com o lume baixo.Quando os legumes estavam um pouco murchos juntei as castanhas. No final juntei as salsichas cortadas em quatro e deixei mais um pouco para apurar.

Experimentem que fica delicioso.