Empadão de atum

Pois é por aqui cozinhar na minha cozinha tem sido raro, Graças a Deus está a minha mãe está a recuperar bem, por isso ontem fiz jantar em minha casa, coisa que já não acontecia á alguns dias, hehe.

Ontem pela manhã quando via alguns dos blogs, que tempo para comentar anda muito curto, outros vejo assim meio a atravessar, mas enfim espero que possa regressar brevemente pelas melhores razões, vi este empadão no blog de uma menina que me é muito querida a Rita.

Pensei logo que seria um bom jantar, já que é rápido e muito fácil de fazer, e os miúdos adoram atum.

Aqui fica a receita tal e qual ela a escreveu (desculpa amiga, mas assim copiar é mais fácil, hehe)




Puré de batata
3 latas de atum, escorridas
3 ovos cozidos
Maionese
Pão ralado

• Faz se o puré de batata.( também utilizei o congelado)
• Num tabuleiro deitar parte do puré e reservar a outra metade.
• Colocar o atum escorrido e desfeito por cima, espalhando uniformemente.
• Cortar os ovos cozidos em fatias e espalhar por cima do atum.
• Colocar uma fina camada de maionese por cima do atum e do ovo.
• Deitar a metade que falta do puré.
• Polvilhar com pão ralado e levar ao forno até tostar a parte de cima.

Espero que gostem!!