Jardineira

No outro dia saiu uma jardineira deliciosa, como sobrou alguma pensei em congelá-la para que não se estrague e assim fico com uma refeição pronta.

Deixo aqui a receita de como fiz, não fiz na Bimby porque o meu filho mais velho embirrou com toda a comida que faço nela...enfim.

Ingredientes

carne de porco cortada para jardineira

batatas

cenouras

feijão verde  (ou ervilhas)

Num tacho coloquei cebola,alho,um fio de azeite, pimenta moída na hora ,sal e polpa de tomate e refoguei a carne, quando está meia cozinhada acrescento a agua e deixo ferver um pouco, depois acrescento as batatas, as cenouras e o feijão verde ou ervilhas, depois é só deixar cozinhar até estar tudo bem cozinhado.

Como sobrou metade da panela resolvi congelar, assim um dia que precise de uma refeição pronta é só aquecer.