Arroz de pato

Hoje deixo-vos aqui um belo arrozinho de pato, a receita é da minha mãe, muito fácil de fazer.

Aqui fica a receita,

Ingredientes

1 pato

arroz

chouriço

pimenta

sal

louro

cebola

alho

Coloca-se o pato a cozer numa panela de pressão com 1 pouco de chouriço, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 folha de louro, pimenta em grão e sal, e deixa-se cozinhar bem.

Depois de cozido desfia-se o pato, e passa-se a agua da cozedura por um passador e mede-se, coloca-se numa forma Ultrapro da Tupperware, mede-se o arroz na proporção de 2 de agua para 1 de arroz.

O caldo vai ao forno um pouco para aquecer, depois é só juntar o arroz e deixar cozer um pouco, quando a cozedura estiver mais ou menos a meio junte a carne e disponha por cima rodelas de chouriço e deixe cozinhar.