Esta é uma recita muito apreciada cá em casa, e como tinha uma embalagem de queijo mascarpone no frigorífico a passar da data, tive que fazer ou então ia para o lixo.
A receita foi tirada de um dos livros da Vaqueiro .
4 gemas
3 claras
250gr de mascarpone
60gr de açúcar
palitos de champanhe
café forte (eu usei chocolate feito com agua e ficou hummmmm...)
cacau para polvilhar
Bate-se as gemas com 50 gr de açúcar até obter um creme esbranquiçado,depois misture o mascarpone e mexa muito bem, bata as claras em castelo com 10 gr de açúcar e envolva no creme. num prato fundo coloque metade da receita, faça o café forte e demolhe os palitos de champanhe e ponha em cima do creme, depois ponha o resto do creme e polvilhe com cacau.
bem hélia este teu blog tem coisas com um aspecto!!!vá lá vai, até dá água na boca.continua a postar porque vou continuar a cá vir. beijinhos
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