quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Bolo de aniversário do meu filho

Antes de mais gostaria de agradecer a todas que deixaram aqui os votos de feliz aniversário ao meu filho. Hoje deixo o bolinho que fiz para ele, não era bem o que tinha em mente, mas como não deu para outra coisa ficou este mesmo.
Ele adora coco, e como eu queria fazer um bolo diferente,procurei e  encontrei no blog da Irene os borrachões de custard.

Era suposto ter tempo para fazer uma bola de futebol cortada ao meio, como o tempo não é tanto como o que necessitamos, saiu este bolo diferente mas elogiado por todos.                                                                                



Aqui fica a receita:

5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
50 gr de farinha custard
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de óleo

Cobertura:
1 pacote de coco
um pouco de manteiga
125gr de chocolate em pó
250 ml litro de leite

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo. Depois bater todos os ingredientes e incorporar as claras com muito cuidado.Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Quando estiver cozido, retira-se do forno e corta-se em bocadinhos em forma de quadrados.Eu usei uma forma redonda.


Cobertura:
Coloca-se num tacho o pacote de chocolate em pó, o leite e 2 colheres de sopa de açúcar, junta-se também um pouco de manteiga. Leva-se ao lume sempre a mexer, depois de levantar fervura, retira-se e deixa-se arrefecer. Acrescentei também um pouco de maizena para poder usar também para rechear o bolo.
Coloca-se num prato fundo o coco ralado.Rolam-se os quadrados por a calda de chocolate e depois passar pelo coco.Vai ao frigorífico,servem-se frios. Recheei o bolo e tb fiz a cobertura com o chocolate e o coco.
Cortei um pouco do bolo para cortar aos cubos e fazer o efeito que está na foto.

Aqui fica a foto do interior



16 comentários:

  1. Fica delicioso, também já fiz este bolo e fica maravilhoso.
    Beijinhos

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  2. Que bommmm...Aposto que foi um aniversario bem docinho, com a ajuda desse bolo...

    Bjokas,

    Rita

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  3. curiosa com esta receita, cá por casa gostamos de coco!! bjks

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  4. Mamma mia, com esse aspecto deveria estar uma delicia! Também gostamos imenso de bolinhos de coco;)
    Beijocas:)

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  5. Cá em casa também adoramos coco, deve ter ficado uma maravilha, que delicia.

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  6. Está maravilhoso, eu ando com uma vontade de comer bolos, xiça que gula! Este teu está de babar.

    Beijinhos

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  7. Aspecto delicioso! O interior meio húmido, é guloso...

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  8. Ficou lindo e muito delicioso o bolo de aniversário do teu filho. Eu gosto tudo que leve côco.

    Beijinhos

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  9. maravilhoso bolo amiga, parabens ficou um bolo bem lindo e com um especto bem apetitoso, maei.

    Beijinhos

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  10. Que delicia!
    Manda uma fatia:)

    jinhos

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  11. Ai miga que delicia...

    O meu marido é que ia gostar deste Bolinho com coco...

    jinhos

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  12. Hélia como estive ausente nem dei os parabéns ao teu filhote mas deixo-lhe agora. Desejo-lhe tudo de bom, muita saúde e que seja sempre muito feliz.
    O bolo ficou lindo e com um interior irresistivel, que fofinho devia estar Hélia, parabéns para ti também e um grande beijinho a ambos!!

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  13. Olá Hélia
    Ontem não passei por aqui mas aproveito agora para dar os parabéns à mãe e ao filho. Espero que tenham passado um dia muito feliz. Docinho foi de certeza, pelo aspecto que o bolo têm!!! Huuummmm!!! Que maravilha!!!
    Beijinhos

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  14. Helia,
    Que lindo bolo... Esta com um aspecto super guloso. Pelo que vejo da foto, ficou com uma textura fofinha e húmida como eu gosto : )
    Beijinhos

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  15. Q bolo lindo...

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  16. Hélia
    Que bolo úmido, não?
    Parece muito bom mesmo.
    Guarda um pedacinho pra mim. E parabéns pro filhote!
    Vc sabia que eu te sigo há tempos? Venha me conhecer tb.

    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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