Pão de forma de Centeio e trigo

Todos os dias os meus filhos levam lanche para a escola.

É uma regra que sigo desde que eles entraram para a escola Primária, ou Primeiro Ciclo, como agora é chamado, é uma forma de poupar, apenas nos dias em que se acaba o queijo e o fiambre é que eles comem na escola, ou quando o lanche não chega, hehe.

E na minha constante procura de novas receitas encontrei este pão de forma no blog Kanela y Limón,  a Cristina tem sempre umas receitas, além de deliciosas muitíssimo bem ilustradas, e com muitos passo a passo.

Adorei este pão fica muito fofo e muito saboroso, a única diferença para a próxima é que irei por menos farinha de centeio que os meus filhos não acham muita graça ao pão escuro.

Aqui fica a receita:

200 gr de farinha de centeio
500 gr de farinha de trigo
1 pct de fermento de padeiro seco
500 ml de leite morno
50 gr de manteiga á temperatura ambiente
2 colheres de chá sal

Colocar na cuba da maquina primeiro os líquidos depois os sólidos, e usar o programa de amassar, na minha é o 7, depois de amassar retirar para um recipiente e tapamos para que duplique o seu volume.passado o tempo , dividimos a massa em bolas de mais ou menos 200 gr, e esticamos de forma rectangular, depois enrolamos, coloca-se numa forma para bolo inglês,e deixamos levedar de novo.Depois de levedado pincelamos com ovo e vai ao forno pré-aquecido a 200º durante 25 min.