terça-feira, 1 de março de 2011

Bacalhau com natas* Salada com nozes

Antes demais obrigada pelo vosso carinho, e sim o meu pimpolho está melhor.
Espero que tão depressa não me pregue outro susto!!!

Gosto de tentar fazer refeições variadas aqui em casa, mas esta é uma daquelas que não pode faltar.
Desde que tenho a Bimby  há algumas receitas que faço com mais frequência, receitas que sujavam imensa louça e agora se tornam tão simples e rápidas, não quero com isto dizer que quem não tem a Bimby, não pode fazer na mesma um excelente prato de bacalhau com natas, mas para mim essa tarefa tornou-se bem mais simples.


Eu uso sempre a receita do livro base que acompanha a maquina.

Aqui fica então a receita:

400gr de bacalhau desfiado (geralmente faço a olho, dependendo do que tenho em casa!)
1 cebola
2 dentes de alho
70 gr de azeite ( também já me habituei a por a meu gosto,mas deixo a receita completa para se guiarem)

para o béchamel:
1 lt de leite
200 gr de natas
100gr de farinha
60 gr de manteiga/margarina
sal, pimenta e noz moscada qb

Preparação:
Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 seg/ vel 5.
Adicione o azeite e programe 7 min/ 100º /vel 1 para refogar. Adicione o bacalhau desfiado e programe 3 min / varoma / vel. colher inversa.

Frite as batatas, eu agora frito as minhas na Actifry, e disponha no fundo de um tabuleiro, por cima deite o bacalhau e mexa.

Para fazer o béchamel, não lave o copo.

Deite para dentro do copo o leite, a farinha, a manteiga, e tempere a gosto, e programe 8 min / 90º / vel 4 .
Adicione as natas e programe mais 2 min / 90º / vel 4.
Deite no tabuleiro onde reservou o bacalhau e envolva tudo muito bem, deite por cima pão ralado aromatizado e vai ver que fica realmente delicioso.


Servi junto com uma saladinha com nozes, estava divinal. 
Espero que gostem!

18 comentários:

  1. Hola ..esta receta parecida la tome en EL NAPOLEON el restaurante postugues de CAMINHA ..muy rico ..no es del todo igual...la receta estupenda ..besos MARIMI

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  2. Que bommmmm.....essa saladinha está mesmo bem acompanhada!
    Ainda bem que o pequenino ficou melhor...

    Bjokas
    Riat

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  3. Tal como tu, o bacalhau com natas agora é bem mais fácil confeccionar e rápido :)
    O teu ficou tão cremoso :) nham nham

    Beijinhos

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  4. Mais um daqueles pratinhos impossivei de recusar, jà fàz um tempinho que não como bacalhau com natas agora bateu a saudade, màzinha.

    Beijinhos

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  5. Exquisito!! maravillosa receta, me encanta el bacalao y con la ensalada, debe de estar para chuparse los dedos.
    Saludos,
    Julia

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  6. Heliazinha querida, primeiro ainda bem que o teu equenino está melhor!!!

    Em segundo, eu num tenho bimby, e nao faço mtas vezes bacalhau com natas pq aqui em casa só eu é que gosto :(((!
    Mas quanto á louça??? Nao ha problema, a "maria" (maquina da louça) lava-a!! eheheheheh!!!

    Beijoquinhas

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  7. É um dos meus pratos favoritos!!

    AS melhoras do teu filhote.

    Beijinho

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  8. para mim sem as nozes!!! está tudo optimo!! bjks

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  9. Queria ver mais um "cadinho" de bacalhau, eu adoro bacalhau com natas.
    Beijinhos

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  10. ficou muito bem Helia gostei muito dessa conjugação,bjokinhass

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  11. Hélia

    Se tem um peixe que gosto, é o bacalhau, pena que aqui no Brasil é tão caro se não eu faria mais vezes, e com molho béchamel é realmente divino. Adorei a saladinha com nozes. Perfeito. Hummm que me deixou com água na boca....bjocas

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  12. helia espero que o teu piokho esteja melhor.
    em relaçao ao teu pratinho ebm eu adoro este bacalhau da trabalho mas eu adoro:-)
    beijinhos

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  13. É tão difícil encontrar natas... mas fiquei querendo experimentar.
    Parabéns pela sugestão!

    Ah, tá rolando uma blogagem coletiva lá no meu blog e eu ficaria super feliz se vc participasse... Entra lá e vê se publica alguma coisa junto com a gente. Pode ser até mesmo essa aqui. É só acrescentar a menção da blogagem...
    Me visita sempre, adoro!
    Bjs
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

    Blogagem:
    http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html

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  14. Helia,
    Esta com um aspecto maravilhosos... E quem nao gosta de um bom bacalhau : )

    Beijinhos

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  15. Bacalhau com natas??? Gosto sim...muito!!!
    O teu ficou cremoso...hummmm

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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