Scones

Nunca tinha feito scones, mas de tanto ouvir falar tive de fazer, e realmente ficam muito bons, retirei a receita do livro base da Bimby, em alguns pus umas pepitas de chocolate, deixei alguns para poder rechear com lemon curd, que eu tinha feito.

Aqui fica a receita:

250gr de farinha

30gr de manteiga

50gr de açúcar

100gr de leite

1 ovo

2 colheres de chá de fermento para bolos

1 pitada de sal

pepitas de chocolate qb

Pré-aqueça o forno a 200º

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 seg/vel 6, em alguma da massa juntei as pepitas de chocolate.

Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhado com farinha deite colheradas de massa.
Leve ao forno cerca de 15 min.

Eu usei a Bimby, mas podem fazer de forma tradicional, basta baterem com uma batedeira eléctrica.

Aqui ficam os dois que comi ao lanche, hummmm, deliciosos, hehe