Panquecas de natas ácidas

Bom dia, eu sei que ando desaparecida, mas o meu cansaço anda ao rubro, os meus filhos chegam ao fim do dia em plena energia, e o meu pequenino anda a dormir outra vez muito mal!!!
Então assim aqui em casa saem aquelas coisas que todas fazemos , tudo o que seja rápido e dê muito pouco trabalho, mas de vez em quando apetece assim uma coisa boa, resultado havia um pacote de natas ácidas no frigorífico a gritarem para serem consumidas de alguma forma, bolo não me apetecia fazer, lembrei-me será que encontro uma receita de panquecas???
E lá fui procura e não é que encontrei!!!  

 Receita retirada daqui

Ingredientes :
2 ovos grandes
1 embalagem de natas acidas
1 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de canela
1/2 cup de flour (cup=medida americana copos de 240ml)
1/2 colher de chá de fermento em pó
14 de colher de chá de sal


Bata as claras em castelo e reserve, usei o speedy chef da Tupperware. Bata as gemas com as natas ácidas,junte o açúcar e a canela e misture tudo muito bem, numa tigela á parte misture muito bem a farinha o fermento e o sal, Depois vá deitando a mistura das gemas com as natas ácidas e mexa tudo muito bem, depois incorpore gentilmente as claras batidas em Castelo.

.

Para as cozinhar usei uma frigideira de fazer crepes, ficam muito fofinhas e saborosas, servi com xarope de ácer.


Espero que gostem!!!