E para hoje temos!!!

Pizza

Feita exclusivamente por mim!!!

Pois é até a massa é feita por mim, os meus filhotes adoram pizzas, especialmente estas.

Vou aqui colocar a receita, mas eu costumo fazer tudo a olho!

Para a massa:

1 kg de farinha para usos culinários

1 pouco de fermento de padeiro

1 pitada de sal

e agua quente para amassar

colocar a farinha numa tigela grande, fazer um buraco no meio e colocar o sal, derreter o fermento de padeiro em agua fria e deitar na farinha e amassar um pouco, deitar a agua quente aos poucos e ir amassando muito bem até ficar tudo muito bem envolvido. assim que estiver bem amassada deixe levedar até dobrar de tamanho.

Eu pessoalmente costumo usar as batedeiras a Tupperware (como a da foto) porque assim que a massa está levedada a tampa salta.

Assim que a massa estiver leveda, pode estica-la com a ajuda de um rolo, ponha alguma farinha para melhor trabalhar a massa. Depois de esticada unte um tabuleiro com óleo e coloque a massa já esticada por cima, assim será mais fácil "desenformar" a pizza. Espalhe polpa de tomate pela massa já esticada e polvilhe com queijo mozarella ralado, depois é só escolher o sabor e pode inventar novos sabores ao seu gosto, cá por casa as mais apreciadas são as de atum e de fiambre. tentem e contem como é que correu.

BON APPETIT!!!!!