quinta-feira, 26 de abril de 2007

E para hoje temos!!!

Pizza


Feita exclusivamente por mim!!!

Pois é até a massa é feita por mim, os meus filhotes adoram pizzas, especialmente estas.


Vou aqui colocar a receita, mas eu costumo fazer tudo a olho!



Para a massa:


1 kg de farinha para usos culinários

1 pouco de fermento de padeiro

1 pitada de sal

e agua quente para amassar


colocar a farinha numa tigela grande, fazer um buraco no meio e colocar o sal, derreter o fermento de padeiro em agua fria e deitar na farinha e amassar um pouco, deitar a agua quente aos poucos e ir amassando muito bem até ficar tudo muito bem envolvido. assim que estiver bem amassada deixe levedar até dobrar de tamanho.
Eu pessoalmente costumo usar as batedeiras a Tupperware (como a da foto) porque assim que a massa está levedada a tampa salta.
Assim que a massa estiver leveda, pode estica-la com a ajuda de um rolo, ponha alguma farinha para melhor trabalhar a massa. Depois de esticada unte um tabuleiro com óleo e coloque a massa já esticada por cima, assim será mais fácil "desenformar" a pizza. Espalhe polpa de tomate pela massa já esticada e polvilhe com queijo mozarella ralado, depois é só escolher o sabor e pode inventar novos sabores ao seu gosto, cá por casa as mais apreciadas são as de atum e de fiambre. tentem e contem como é que correu.
BON APPETIT!!!!!

5 comentários:

  1. Só tenho a dizer que a pizza está com ótimo aspecto.
    nham nham!

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  2. Até apetece tirar uma fatia...! :-)

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  3. hoje também postei uma receita de pizza. Chega o bom tempo e os comeres mais leves

    ;-)

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  4. Hélia:
    Este blog faz-me engordar!! mnham, que delícia!
    Beijinhos e bom trabalho,
    Rita

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  5. Que pizza!!! que gostosa deve de estar a julgar pelo aspecto.bj

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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