segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Panquecas de buttermilk

Nada melhor para um belo pequeno almoço, que umas belas panquecas quentinhas.
Numa das minhas visitas ao supermercado, procurei pelo famoso buttermilk, e encontrei no Aldi, eu já andava com umas quantas receitas debaixo de olho, mas esta foi a eleita.

A receita veio daqui, e não podia ser mais simples de fazer.aqui fica a receita, servi com um doce de frutos silvestres, framboesas ,morangos e mirtilos.



Aqui fica a receita:


1 copo de farinha*
1 copo de buttermilk
1 pitada de sal
2 ovos
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de óleo (usei o da Espiga)
1 colher de café de fermento em pó~


* 1 copo = + ou - 240 ml

Misturar a farinha, o sal e o buttermilk com uma vara de arames.

Juntar os ovos inteiros, o açúcar e o óleo e mexer muito bem até se obter uma massa cremosa. Por fim juntar a colher de fermento e envolver muito bem.

Aquecer uma colher de óleo numa frigideira pequena, retirar o excesso com um guardanapo, e ir deitando conchas de massa. Virar logo que a espátula consiga descolar a panqueca e dourar do outro lado.




Para o doce:

framboesas
morangos
mirtilos
açúcar

Num tacho vai tudo ao lume até obter o ponto desejado.


Servir as panquecas quentes com o doce. Hummmmmmmm deliciosas, a repetir de certeza.

11 comentários:

  1. UM PEQUENO ALMOÇO BEM GULOSO ....E DELICIOSO.
    BJS

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  2. já ouvi falar de buttermilk, mas sinceramente não conheço. No entanto acredito que seja muito bom.
    Beijinhos

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  3. Um pequeno almoço cheio de energia..

    E Deliciosoooooooo

    jinhos

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  4. Não sabia que já havia à venda cá em Portugal. Eu costumo fazer usando leite e sumo de limão e o certo é que fica tudo com um sabor melhor e muito mais fofo. Por isso as panquecas só podem ter ficado boas.

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  5. Olá Hélia

    Tens um desafio no meu blog: http://deliciasdivinais.blogspot.com/

    Beijinhos

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  6. Olá Hélia, vim retribuir sua visita ao meu blog e adorei o seu, ja estou te seguindo!

    Bjs

    Andreia Braga

    http://geadocesegostosuras.blogspot.com

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  7. eu adoro tudo o que é para o pequeno almoço parabens estao muito lindas bjs isa

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  8. Agora desta é que é...
    Adorei as tuas panquecas moça!!Agora a ver a novela ia umas quantas!!

    Bjok

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  9. Olá Bom Dia!

    Essas panquecas com o docinho por cima devem
    ser tão boas!!!(:

    Tenho que experimentar.

    Obrigada pelas receitas maravilhosas que colocas
    no teu cantinho.

    Beijinhos da Formiguinha

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  10. Olá de certeza que ficaram fofinhas e saborosas,que bom pequeno almoço!
    Beijinhos

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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