segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Bolo de claras colorido

Aqui por casa é costume andarem muitas claras no congelador, é que os bolos de aniversario quase que obrigatoriamente tem de levar doce de ovos!!!

Eu tinha uma caixa mais pequena e como apetecia uma coisinha doce, sim que isso é coisa rara cá por casa, hehe.

Eu sabia que tinha uma receita de bolo de claras algures perdida pelo meu caderninho de receitas, fiz uma busca intensiva, e encontrei, lembrei-me também que tinha colocado uma foto de um bolo no Forum Bimby.
Este foi o bolo que fiz na altura. 


Desta vez inovei e inventei um pouco mais, resolvi colorir, o meu filho do meio  adorou ajudar a fazer estes queques coloridos.



Aqui fica a receita, eu fiz na Bimby, mas podem fazer de forma tradicional:


300g de claras de ovo
Sumo e pele de 1 limão
250g de farinha 
150g de açucar 
1 colh. sobremesa de fermento
100g de manteiga ou margarina ou óleo





Ligar o forno a 180º
Pesar a farinha e reservar.
No copo bem seco, por o açúcar 1 minuto á vel. 5 - 7 - 9 progressivamente
Juntar a pele do limão cortada com o descascador de batatas (só a parte amarela) repetir o mesmo tempo e velocidade.
Juntar a gordura escolhida e o sumo do limão, 1 minuto temp.37-vel 4. Retirar do copo e reservar.
Com o copo bem limpo e seco colocar a borboleta e bater as claras 8 min. vel.4 sem o copinho (devem ficar muito duras).
Enquanto as claras batem untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Quando a Bimby parar, pôr na velocidade 3 1/2 por o copinho na tampa e verter a mistura de açucar, limão e manteiga que tínhamos reservado, na tampa para que caía suavemente sobre as claras.
Misturar a farinha com o fermento e juntar ao copo, programar 6 segundos na vel. 5.
Verter a massa do bolo na forma já preparada e cozer no forno a 180º até estar completamente cozido, aproximadamente 30 min. depende dos fornos.


Esta foto podem ver o interior,ficaram bastante atractivos para os miúdos .

20 comentários:

  1. Que lindos ficaram bem fofos e meuito coloridos, acredito que o teu filho tenha ficado deliciado.

    Beijinhos

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  2. Ficaram lindos esses queques!
    E o bolo ficou fantástico!
    Beijinhos

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  3. que bonita massa....ficam umas cores tão giras..Como o filhote a ajudar sai sempre uma coisinha cheia de Amor!!!

    bjokas
    Rita

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  4. que giros!!! nem paracem bolos!! bjks

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  5. Ficaram lindo e coloridos! Óptima sugestão para aproveitamento de claras.
    Bjos

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  6. Ficaram com uma cor linda, adorei! bjs

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  7. Gosto muito de bolo de claras!Esses ficaram bem Gulosos!

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  8. Adorei as cores.
    Deve ter ficado demais.
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  9. Que cores!
    Deve ter ficado demais.
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  10. Ficaram tão lindos, bem coloridos os filhotes deviam ter adorado :)

    Beijinhos

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  11. Ficaram muito lindos e que belo aproveitamento.
    Beijinhos

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  12. Super diferentes e lindos Helia

    Com a ajuda do seu filhote, com certeza ficou melhor ainda não é? Bem divertido e com certeza saboroso...bjos

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  13. Your cake sounds really delicious. I really would like to give your recipe a try. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  14. Acho que nunca fiz bolo de claras!
    Tenho de experimentar...
    Bem os miudos adoram com essas cores todas né?

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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