Caracóis doces e flor de brioche

Quando vi no blog da Carla os caracóis doces deu-me vontade de experimentar, mas em vez de fazer a massa que ela disse, resolvi experimentar uma que costumo fazer aqui em casa muitos vezes, costumo fazer uns pãezinhos com pepitas de chocolate tipo manhãzitos, também já fiz na MFP, um pão que ficou muito bom.

Aqui fica a receita:

1 chávena = 240ml

1 chavena de leite morno

3 colh. sopa de açucar em pó

1 colher chá de sal

3 colh. sopa de manteiga derretida deixada arrefecer

 3 1/4 chavenas de farinha branca para pão

1 colh. chá de fermento padeiro (tipo fermipan)

Dentro da cuba coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos, e seleccione o programa de amassar.

Quando terminar coloque numa base enfarinhada e estique a massa com um rolo, e recheie a gosto, eu usei bage cremim com pepitas de chocolate e creme russo, enrole como uma torta e corte as fatias, deixe levedar e depois vai ao forno, pré-aquecido a 180º, no final da cozedura pincelei com xarope de acer para dar brilho.

Eles comeram tão bem que no outro dia resolvi fazer novamente mas moldei como flor de brioche.

Ficou também muito saboroso, este pincelei com  xarope de acer e polvilhei com canela.

Experimentem que não se vão arrepender.