Bacalhau frito

O bacalhau não é nem de longe nem de perto o meu preferido, se for cozido então, esqueçam, é das coisas que mais custa a comer, se me derem bacalhau cozido com grão, satisfaço a gula com o grão e ainda sobra bacalhau, hehe.

Mas se for frito, já gosto, não me perguntem porquê!!! Mas gosto muito, e acho que com a idade aprende-mos a gostar de outras coisas.

Para mim bacalhau frito, ou é servido com batata frita ás rodelas ou então com um belo puré de batata, e sempre , mas sempre com cebola refogada com tomate, e a saladinha que não pode faltar, claro, principalmente nestes dia de calor!!

Esta receita é das coisas mais fáceis de se preparar, para o bacalhau, frita-se depois de se passar por farinha.

Puré de batata, também faço á moda antiga, cozo as batatas e depois passo-as e acrescento o leite, a manteiga e noz moscada.

Para a cebolada, uso bastante cebola e faço um refogado com polpa de tomate e ervas a gosto.

Depois do bacalhau frito e escorrido, colocar num tabuleiro e deitar por cima a cebolada, se for servido com batata frita ás rodelas, pode acrescentar também as batatas e levar um pouco ao forno, com o puré de batata também, mas como os meus filhos não apreciam com a cebolada por cima ponho apenas no prato.

Experimentem que vão gostar!!