quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Churros


Eu adoro este tipo de coisas, sei que fazem muito mal, mas de vez em quando quem não gosta??
Fazem-me lembrar as feiras, aqui na minha zona existe uma feira a 20 de Outubro que é a Feira de Santa Iria, este ano não consegui lá ir, como a minha mãe também ainda não está bem para andar a passear, acabei por nem lá passar, mas lembrei-me logo das farturas.
Como já andava há imenso tempo para experimentar a fazer churros, ora nem foi tarde nem foi cedo, foi mesmo nesses dias perto, hehe.

A receita tirei duma colecção de livros que saem com a revista Activa, que é sobre vários países, assim que vi que o de Espanha trazia a receita pensei logo que tinha de fazer.


A receita não é difícil e adaptei à Bimby para ser mais fácil para mim, mas deixo aqui a receita das duas formas.

Ingredientes:
4 dl  de água
1 casca de limão
1 colher de sopa de manteiga
sal
350 gr de farinha
azeite ou óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo tradicional:
Deite a água numa caçarola anti-aderente, a casca do limão, a manteiga e um pouco de sal.
Leve ao lume e quando ferver adicione a manteiga toda de uma só vez, sem parar de mexer com uma colher de cozinha, até a massa ficar uniforme.

Modo Bimby:
Pese a farinha e reserve.
Coloque no copo a água, a casca de limão, a manteiga e o sal e  programe 5min, temp 100º, vel 3
Quando terminar introduza a farinha toda de uma vez, e programe 20seg vel 6.


Para fritar os churros usei o Dispara Biscoitos, alguns trazem um disco em forma de estrela que é o indicado para os fazermos, basta enchermos o corpo do dispara com a massa e depois disparar varias vezes e cortar o comprimento que queiram, fritam-se em azeite ou óleo bem quentes, a fritura tem de ser rápida para que não rebentem.
Experimentem e contem como correu!!


Espero que gostem!!

19 comentários:

  1. Também gosto, mas estas frituras todas dão-me cabo do estômago.
    Gostei da explicação do post.
    Beijinhos

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  2. Muito bons amiga...adorooo estas coisas assim que fazem muito bem :D mas dias não são dias heehee...bjokitas para ti e para a tua mãe amiga

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  3. Amiga Hélia gosto tanto de churros!!!
    Tenho que me aventurar outra vez, a primeira experiência não correu nada bem:(
    Beijocas querida e continuação das melhoras.

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  4. Churros com chocolate lembram-nos férias!!! Pena é que, tal como diz a Carla, dêem cabo do estômago...
    Uma vez não são vezes e ainda hei-de experimentar também!
    Boa semana!

    isa

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  5. Tenho de fazer para os meus putos....ficaram mesmo gulosos esses!
    ahhh, o dispara funciona ás 1000 maravilhas .Thanks!

    Bjokas
    Rita

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  6. Para mim tem que ser com Nutella ;)
    Bjos

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  7. Vou levar um para mim, gosto muito!


    Bjs.

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  8. Estão mesmo bons! Tenho que os fazer urgentemente. Já experimentei a maquineta e de facto com os ingredientes à temperatura ambiente consegui atinar com ela.
    Beijinhos

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  9. Gosto tanto de churros, que tentação! Beijinhos

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  10. Ai o que eu gosto de churros. Beijinho e bom resto de semana.

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  11. Eu realmente sou muito naba para o dispara biscoitos!! Por isso quando fizeres, avisa, que eu vou ajudar a comer!
    Bjos

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  12. É verdade churros fazem lembrar a infância e juventude. Não havia ida à feira que não se comesse um churro
    Quando estava grávida da minha mais velha enjoei com uns da feira de matosinhos. Até hoje nunca mais comi!

    Até breve
    Paula
    http://www.fuzzy-fuzzyandme.blogspot.com/

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  13. Hélia adoro churros e realmente não faz mal mesmo uma vez ou outra comer essa delicia. Os seus ficaram apetitosos...beijnhos

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  14. Hélia estes churros ficaram deliciosos eu nunca fiz mas quando vou a festas e vejo como sempre :)

    Beijinho

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  15. Eu sou doida pro farturas... ainda não me deu para fazer em casa!! bjks

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  16. Acho que vou mesmo experimentar!! Obrigado pela adaptação à bimby.
    Ficaram com óptimo aspecto e estão-me a fazer água na boca... Será que os consigo rechear?

    Beijos.

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  17. Que gulodice, amo mesmo!! mas só posso comer um senao depois ando À rasca do meu bochinho...

    bjus
    Cila

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  18. Que maravilha! Têm um aspecto divinal! O teu dispara biscoitos é igual ao meu :)

    Beijinhos

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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