Lulas á Algarvia

Havia cá por casa um pacote de lulas, mas não era das limpas, mas resolvi experimentar na mesma as Lulinhas á Algarvia que vi no blog da Rita.

Não saíram exactamente como as delas, mas gostei bastante do resultado final, de tal modo, que já repeti.

Aqui fica a receita:

1 kilo de lulas limpas congeladas ( ou 2 pacotes de 500grs)
Azeite
Alhos
Pimenta
Colorau ou Pimentão Doce

Descongelar as lulas e coloca las num escorredor .

Num tacho deitar um bom bocado de azeite e cerca de uma mão cheia de alho picados.

Deixar o alho começar a fritar.

Deitar as lulas e deixar fritar.

Caso as lulas deitem muita água retire uma porção dessa mesma água e depois acrescente azeite.

Deixe fritar e tempere com pimenta.

Quase no fim deite cerca de 2 colheres de sopa de colorau ou pimentão e deixe fritar as lulinhas.

Coloque num tabuleiro para servir e polvilhe com coentros picados.

Acompanhei com batata cozida.