quinta-feira, 31 de março de 2011

Arroz doce merengado

Arroz doce nunca foi o meu forte, mas adoro arroz doce quente.Mas de vez em quando tento a minha sorte, agora na Bimby já experimentei algumas vezes, esta foi uma daquelas em que me sai bem.


Aqui fica a receita:

1lt de leite
130 gr de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 gr de açúcar
4 gemas de ovo

Merengue:

4 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Coloque  no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos. Programe 50 min, temp 90º, vel colher inversa. Quando terminar, junte açúcar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas num pouco de leite e programe 10 min , temp 90º, vel 1. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas, e quando estiver frio polvilhe com canela. eu deitei numa Ultrapro, para depois poder levar ao forno.
Fiz a receita que vem no livro base da Bimby.

Bater as claras em castelo com 4 colheres de açúcar e deitar ás colheradas por cima do arroz, levar ao forno para cozer as claras e ganhar cor.

Fica delicioso!!

17 comentários:

  1. Já marchava como sobremesa:) aqui já é hora de almoço..
    guloso:)
    bjus

    ResponderEliminar
  2. Bommmmmm.......Eu adoro arroz doce quentinho....

    Bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  3. És como eu, adoro arroz doce mas quando ainda morninho, ficou com um aspecto bem tentador Hélia, ainda está quentinho?? hehehe

    beijinhos!

    ResponderEliminar
  4. Eu gosto tanto, mas nuca fui bem sucedida com o arroz doce, nunca me acerta bem.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. E que cremoso ficou esse arroz doce :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Muito docinho e deve ficar bem bonito.

    Bjs

    ResponderEliminar
  7. Ficou uma delicia este arroz doce, adorei e com o merengue já comia uma boa tacinha ;)) Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Não gosto muito de arroz doce, mas este agrada-me!!!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Helia, adoro arroz doce e quentinho melhor ainda, delicioso o aspecto do seu....bjocas

    ResponderEliminar
  10. Hélia,

    O meu marido é que comia já uma taça , eu não gosto assim tanto, eheh, deve ter ficado muito bom, bjs

    ResponderEliminar
  11. E que belo Arroz, está uma maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    jinhos

    ResponderEliminar
  12. Que aspecto divino! Parece uma nuvem!!!
    Beijocas e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderEliminar
  13. Adoro arroz doce, e ando mesmo mto curiosa com este merengado... K aspecto bom :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Sou muito apreciadora de arroz doce, nunca fiz merengado mas hei-de experimentar, tem cá um aspecto!!!
    Beijocas querida:)

    ResponderEliminar
  15. A well-made rice pudding can be delicious and yours looks wonderful. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ResponderEliminar

Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

Comentários anónimos não são aceites, se tiverem coragem deixem comentários assinados!! :)