quinta-feira, 31 de março de 2011

Arroz doce merengado

Arroz doce nunca foi o meu forte, mas adoro arroz doce quente.Mas de vez em quando tento a minha sorte, agora na Bimby já experimentei algumas vezes, esta foi uma daquelas em que me sai bem.


Aqui fica a receita:

1lt de leite
130 gr de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
150 gr de açúcar
4 gemas de ovo

Merengue:

4 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Coloque  no copo todos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos. Programe 50 min, temp 90º, vel colher inversa. Quando terminar, junte açúcar e deite as gemas em fio, previamente desfeitas num pouco de leite e programe 10 min , temp 90º, vel 1. Deite num recipiente grande ou em taças pequenas, e quando estiver frio polvilhe com canela. eu deitei numa Ultrapro, para depois poder levar ao forno.
Fiz a receita que vem no livro base da Bimby.

Bater as claras em castelo com 4 colheres de açúcar e deitar ás colheradas por cima do arroz, levar ao forno para cozer as claras e ganhar cor.

Fica delicioso!!

17 comentários:

  1. Já marchava como sobremesa:) aqui já é hora de almoço..
    guloso:)
    bjus

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  2. Bommmmmm.......Eu adoro arroz doce quentinho....

    Bjokas
    Rita

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  3. És como eu, adoro arroz doce mas quando ainda morninho, ficou com um aspecto bem tentador Hélia, ainda está quentinho?? hehehe

    beijinhos!

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  4. Eu gosto tanto, mas nuca fui bem sucedida com o arroz doce, nunca me acerta bem.
    Beijinhos

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  5. E que cremoso ficou esse arroz doce :)

    Beijinhos

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  6. Ficou uma delicia este arroz doce, adorei e com o merengue já comia uma boa tacinha ;)) Beijinhos

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  7. Não gosto muito de arroz doce, mas este agrada-me!!!!
    Bjs

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  8. Helia, adoro arroz doce e quentinho melhor ainda, delicioso o aspecto do seu....bjocas

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  9. Hélia,

    O meu marido é que comia já uma taça , eu não gosto assim tanto, eheh, deve ter ficado muito bom, bjs

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  10. E que belo Arroz, está uma maravilhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    jinhos

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  11. Que aspecto divino! Parece uma nuvem!!!
    Beijocas e bom fim de semana,
    Lia.

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  12. Adoro arroz doce, e ando mesmo mto curiosa com este merengado... K aspecto bom :)
    beijinhos

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  13. Sou muito apreciadora de arroz doce, nunca fiz merengado mas hei-de experimentar, tem cá um aspecto!!!
    Beijocas querida:)

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  14. A well-made rice pudding can be delicious and yours looks wonderful. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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Muito Obrigada pela vossa visita! Espero que tenham gostado e que voltem sempre!!!
Beijinhos e sejam felizes!!!!!!

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